婴儿食谱

蔬菜想必是宝宝最不爱吃的一种食物,像西蓝花这种口味清淡的蔬菜更是不得宝宝青睐。但是西兰花的营养非常丰富,而且还容易消化,是比较适合宝宝吃的一种蔬菜,最重要的是宝宝吃西兰花还可以促进大脑发育。那么西兰花怎么做给宝宝吃,宝宝才会欣然接受呢?西兰花的做法和普通蔬菜不同,普通的煎炒味道并不好,也会损失大量营养,那么西兰花怎么做给宝宝吃呢?

西兰花怎么做给宝宝吃

1.西兰花鸡肉粥

材料:西兰花3-4小颗、鸡胸肉20-30g、大米适量

做法:将西兰花焯水取出,切小块或是剁碎;将鸡胸肉焯水切成丝,大米洗干净煮粥,水微滚下入鸡肉丝,搅拌均匀;

粥煮到半熟的时候下入西兰花碎末,搅拌均匀,煮到粥熟,西兰花烂软即可

2.西兰花胡萝卜泥

材料:西兰花5小颗、胡萝卜1/4根、盐少许(可不放)、柠檬1片、苹果1/4个

做法:将西兰花焯水、切小块,胡萝卜洗干净切小块,放入锅中煮熟至烂软,捞出控水然后放入搅拌机搅拌均匀成泥

过滤1次蔬菜残渣,放入少许盐调味,搅拌均匀即可;如果宝宝太小不能吃盐,可以将苹果榨汁,在西兰花胡萝卜泥中挤入几滴柠檬汁和鲜榨苹果汁,搅拌均匀调味即可

3.西兰花炒虾仁

材料:西兰花半颗、海虾2-3只、姜少许、料酒少许

做法:将西兰花洗干净切小块焯水,控水备用;将海虾去头去尾、去壳去虾线,然后用姜片擦洗虾仁去腥,将虾仁切两半

锅中倒入少许橄榄油,下入虾仁肉翻炒至变色,下入西兰花翻炒至西兰花变软,点几滴料酒即可(如果宝宝1岁以上可以加少许盐调味)

4.西兰花鸡蛋面

材料:西兰花3小颗、鸡蛋(蛋黄)1个、蒜瓣一颗、宝宝面条适量、香油少许

做法:将西兰花焯水切小块,将鸡蛋(蛋黄)打散搅匀,蒜瓣剁碎,锅中烧水,水滚开下入面条

面条变软时加入西兰花碎末和鸡蛋液,搅出蛋花然后等到面条烂软即可,记得出锅前点几滴香油

上述的4种做法是最适合西兰花的做法,西兰花这样做味道比较鲜美,而且可以最大限度的保留西兰花的营养物质。宝宝吃西兰花这样做既可以满足口感,又能补充身体营养,想要给宝宝做西兰花的妈妈,不妨尝试上述的4种新鲜做法。

宝宝吃做法西兰花
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