菠菜炖豆腐对孩子来说是一道营养很丰盛的晚餐，以前常听人说菠菜和豆腐不能一起吃，其实这个说法是错误的。他们不仅可以一起吃，并且搭配在一起营养更加倍哦！接下来便给大家推荐家常菠菜炖豆腐怎么做吧？

其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素，而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃，它含有的草酸就会大量流失，孩子食用以后不但不会对身体产生伤害，反而能促进身体对钙的吸收，所以从科学角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。

家常菠菜炖豆腐怎么做

菠菜炖豆腐做法一：

1、准备食材：新鲜菠菜，豆腐，姜，葱，蒜，芝麻油，猪肉。

2、将形象的菠菜去根用手撕成寸断，用手撕比用刀切更加入味。然后清洗干净后放入开水中焯水，除掉菠菜中的草酸。

3、将豆腐切块，猪肉清洗干净捞出。

4、锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入猪肉炒香。接着加入适量的水，水开之后放入豆腐，盐，芝麻油，然后专为小火慢慢熬煮。大概20分钟以后放入菠菜，再慢慢熬煮10分钟，最后撒上葱花即可。

菠菜炖豆腐做法二：

1、准备食材：豆腐，菠菜。

2、豆腐切成厚一点的块状，然后菠菜去根部清洗干净切好。

3、然后烧过水将菠菜焯水，去草酸。

4、接着锅中放入适量的油，将豆腐倒入煎成两面黄。接着锅中倒入适量的油，放入菠菜，和盐。熬煮20分钟即可。

菠菜炖豆腐三:

1、准备食材：菠菜，豆腐，粉条，干辣椒。

2、将菠菜清洗干净，去根切成条状。然后豆腐切块，锅中烧水将菠菜焯水去草酸。

3、接着锅中加入适量的油，将葱姜蒜和干辣椒放入锅中炒，然后放入适量的酱油，再加入适量的水。提醒水可以放得多一些，因为后面的粉条很会吸水。

4、然后将豆腐切成小块后放入大锅中大火炖煮。

5、锅开后放入粉条，炖煮5分钟，待粉条差不多时，就可以将焯水好的菠菜放进去了。在小火煮2分钟就可以出锅了。

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