山竹，是我们日常生活中的一种普通水果，只要是吃过山竹的人，都应该知道山竹是非常可口美味的一种水果，它外表看似不起眼，但是里面的果肉是相当好吃的，外面一层厚厚的硬壳包裹着，里面的果肉是白色的、软软的。
很多朋友都说，山竹好看、好吃，却不好剥壳，其实，是你没有掌握好剥去外壳的方法（下文会为大家讲解两种山竹剥壳的方法，超级简单），山竹怎么剥最好吃，吃山竹的好处都有哪些？以上关于吃山竹的一系列问题，我们一起来看看下文是怎么讲的吧。
山竹怎么剥最好吃
第一种：用清水将山竹表面清洗干净；两手握着山竹，同时用力慢慢挤压山竹，山竹壳就会出现裂口；稍微用力沿裂口掰开即可取出白白的果肉了。
第二种：山竹冲洗干净；把山竹放在手心，双手手指相扣用手心挤压山竹直至出现裂缝；沿裂口掰开山竹即可用牙签挑出果肉。
tips：如果你手劲比较大，加上山竹比较成熟，果壳软嫩的话，用这个方法很不错，剥山竹，快准狠。其实新鲜的山竹，一般还是很好剥开的，用手一挤就裂开了。手劲特别小的，或那种又老又硬的山竹，可能用这个方法就没有效果了。
外壳剥去后，看见果肉上有紫色的小皮还粘在上面，不用去掉，这些紫色的皮上含有很多的抗氧化剂和对身体有益的元素。山竹的果肉有点象柑橘，一瓣一瓣的。山竹的籽很软并可食用，不必去掉。如果你买的山竹很小，完全不必一瓣一瓣掰开吃，整个吃就可以了。
以上我们分享了两种吃山竹的方法，前提都是将山竹清洗干净，如果你觉得以上两种方法都掌握不到挤压力度的话，也可以试着像剥橘子一样的方法来剥壳哟。
山竹的营养价值比较高，让我们一起来看看，吃山竹到底有什么好处吧。
吃山竹有什么好处？
1、清热降火：山竹属于寒性水果，它有生津止渴、清热降火的功效，所以，在夏季天气的季节，建议大家可以多吃山竹。
2、美容护肤：山竹有美容护肤的功效，据说它可以祛除痘痘、粉刺，还可以加速肌肤伤口愈合，有需要的朋友一定要多吃。
3、补充营养：山竹的营养价值非常的高，多吃山竹可以帮助我们补充维生素、蛋白质、微量元素，总之吃山竹对身体十分的好。
4、抗衰老：山竹还有抗衰老的功效了，正是因为它里面有一种特殊的化合物（氧杂蒽酮）起了作用，女性可以多吃山竹哦。
5、促进食欲：食欲不好，没有胃口的人可以试着多吃一些山竹，山竹里面的白色果肉清香甘甜，有助于开胃助消化。
挑选山竹的注意事项：
山竹壳子还是软的比较好。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。
果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰”。果壳应是比较软，有弹性，轻压后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或腐烂了
小编的话：山竹真的是一种比较好的水果，也只有南方一代的朋友比较了解的，因为山竹大多出产在南方，北方的朋友不知道它也是可以理解的。以上我们知道了山竹怎么剥最好吃的两种方法，还有了解了山竹的营养价值和好处，所以，你尽管敞开肚皮吃吧，特别是女性朋友应该多吃，绝对没有坏处的。
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