婴儿食谱

营养粥,不管是对于肠胃调理或者是养生都是非常好的选择,同样的,对于宝宝来说也是以一个道理!今天给大家推送的是藜麦牛肉粥,藜麦是粮农组织认为的唯一一种可以满足人体基本营养所需的食物,想要满足宝宝身体营养所需,里买绝对是最好的选择!藜麦营养元素非常丰富,能匹配宝宝对营养均衡的需求,今天这个藜麦牛肉粥不仅制作简单,而且味道清新香甜,宝宝换着辅食吃,一定会很新奇,很喜欢的!

藜麦牛肉粥

食材清单

芦笋20g、莲藕20g、藜麦30g、牛里脊肉少许

做法步骤

1、藜麦提前一晚浸泡,放入锅中加入足量清水,大火煮开后转中火慢煮15分钟。

2、里脊肉切小块,冷水入锅加入两片生姜,大火煮开后焯水5分钟,捞出清洗下。捞出要放入热水中清洗,不要用冷水。

3、芦笋切碎,莲藕去皮后切碎。里脊肉切碎。食物的颗粒大小要跟着宝宝的咀嚼能力调整哦,咀嚼能力弱的话,牛肉还要再碎一点,甚至是用辅食机搅拌成肉糜后再使用。

4、待粥煮至粘稠。

5、再加入蔬菜碎和牛肉碎。

6、加入食材后再用小火焖煮,煮至软烂,大约再煮半小时左右。

7、粥的稠度和软烂度要跟着宝宝情况调整,不能照搬照抄。图上所示性状可以代表咀嚼能力较好且满12个月以上的宝宝添加。藜麦煮过后会有白色的小圈圈,这个是藜麦胚芽,营养的精华!

妈妈知识小课堂

1、藜麦和常见的大米、小米相比,不太能煮的非常软烂,稍稍会带点嚼劲,所以添加月龄是建议12个月后再尝试。

2、煮藜麦粥前,要提前一晚浸泡,这样更容易煮烂。另外,粥里的食材颗粒大小,要跟着宝宝的咀嚼能力调整。

宝宝辅食宝宝辅食大全及做法
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