豉汁青鱼头
材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝
做法：
1、把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。
2、之后就可以将腌制好的鱼头和盘子一起放入锅中蒸煮，记得放些姜丝在鱼头上
3、盖上锅盖旺火蒸20分钟取出，放一些葱丝在上面，并淋上滚烫的橄榄油，倒上一些生抽就可以食用了。
杞子二肚汤
材料：枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量。
做法：
1、将猪肚洗干净、切片，鱼肚发开，与枸杞子一同放在锅中，加上清水适量煮至二肚熟后。
2、可饮汤、吃肚及枸杞子，也可使用调味料拌服。

温补鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，艾叶30g，菟丝子15g，川穹10g。
做法：
1、宰杀鹌鹑，去掉毛和内脏，处理干净。
2、将三味中药混合，加入三碗水，一直煮到只剩一碗水，然后过滤留下药汁。
3、鹌鹑和药汁混合，上锅隔水炖煮。
苦瓜黄豆排骨汤
准备食材：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
做法：
1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
2、苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；
3、然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；
4、先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
黑豆红枣鲤鱼汤
材料：红枣10粒、黑豆20克、盐1茶匙、姜1小块、清水1500毫升
做法：
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（可让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2、锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3、 在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4、将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5、食用前，放入盐调味即可。

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