活动目标：

1.探索水果餐的不同做法。

2.在活动中注意安全和卫生。

重点难点：

探索水果餐的不同做法。

活动准备：

1.幼儿用书：好吃的水果。

2.香蕉、苹果、猕猴桃、西瓜、草莓、柠檬等水果实物。

3.酸奶、提前泡好的糯米、冰糖、红糖、红茶包、蜜蜂等。

4.塑料盆、清水、塑料水果刀、球形勺、水果刀、竹签、塑料果盘、电饭锅、小碗、汤匙、茶壶、一次性纸杯等。

活动过程：

一、组织教学。

二、请幼儿阅读幼儿用书：好吃的水果，激发幼儿制作水果的兴趣。

1.看一看画面上的小朋友在做什么？

2.他们做了那些水果餐呢？你知道这些水果餐是怎么做的吗？

三、请幼儿尝试做水果串并品尝。

1.请幼儿剥水果、洗水果，用塑料水果刀切香蕉，用球形勺挖西瓜、火龙果之类的水果，把水果放进果盘里。

2.请幼儿每人拿一根竹签，串一串自己喜欢的水果。（教师观察幼儿串的情况，激发幼儿探索不同的串法，比如：将每种水果串一个，选择两种水果一个一个轮流串，选择三种水果一个一个轮流串……)

3.请幼儿品尝自己做的水果串，可以蘸着酸奶吃。

你做的水果串上有那些水果？

你是怎样串水果的？

四、和幼儿一起做水果粥并品尝。

1.将糯米放入锅中，加入冰糖熬制。（多加些水，不要煮的太稠。）

2.在煮糯米这段时间，教师和幼儿一起洗水果、剥水果或切水果，准备各种水果块。

3.糯米粥煮好后放入冰糖中搅拌，粥放凉后加入水果块（可根据幼儿的口味加入不同的水果）

你想吃什么水果粥呢？

五、小结。

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