食谱营养

宝宝一岁三个月大了,该吃什么食物最好呢?一岁三个月的宝宝食谱应该以营养易吸收的食物为宜,可以选拔一些婴儿营养粥,水果泥以及鲜蔬菜水果汁等食物的搭配。另外食谱方面具有补钙功效的尤其为好,下面孕宝网小编就为妈妈分享一下偶自己的经验吧,嘿嘿!!!!

这是我家xx的食谱,哈哈哈我家宝宝超级爱吃饭,我要给她减肥了。。。。。。。

1、 早7点米粉加鸡蛋搅和一块一小碗。

2、 早9点水果 (苹果或者桃子

3、早10点半睡觉前120毫升奶粉

4、下午一点起来,一点半左右面条加各种蔬菜煮一起,一小碗。

5、下午3点水果(香蕉或者西瓜) 

6、晚餐6点米饭加菜

7、晚上9点150毫升奶

泥状食物是宝宝由流质食物向固体食物的过渡,这里介绍几种做法非常简单、便于妈妈操作、宝宝乐于接受的泥状食物——

鲜虾肉泥

河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。

简单配料

选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,米粉25克,香油1克,精盐微量。

巧手制作

1、将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加水和米粉适量,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。

2、加入适量精盐、香油,搅匀即成。

虾的背部有一条黑线,是它的分泌物,用牙签轻轻挑开背部就可以除去。

肝肉泥

动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。7个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力,所以可以给宝宝吃。每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,。如果宝宝营养不良,吃上十几天,可以得到好转。

简单配料

猪肝或牛肝、鸡肝40克,瘦猪肉40克,盐少许。

巧手制作

1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟,适合大一些的孩子食用。

注意:宝宝第一次接触肝脏食物,可能有点不适应。妈妈不用担心,宝宝会慢慢喜欢的。

牛奶香蕉糊

牛奶香蕉糊含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、钾、磷、维生素C等多种营养素。婴儿常食此糊有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。

简单配料:

香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。

巧手制作:

1、将香蕉去皮后,用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

红枣泥

红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等,具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体,有利于生长发育。

简单配料

红枣100克,水适量。

巧手制作

1、将红枣洗净,放人锅内,加清水煮15-20分钟,至烂熟。

2、去掉红枣皮、核,用勺子压成枣泥,即可喂食。

10-12个月宝宝

红小豆泥

红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

简单配料

红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。

巧手制作

1、将红小豆捡去杂质洗净,放入烧开的水锅内,加热一段时间后,加盖改小火焖煮至烂成豆沙状。

2、关火后,让豆沙沉淀,除去浮在水面上的豆皮,轻轻倒去多余的水。

3、将煮烂的红豆与少量红糖、植物油倒入粉碎机,粉碎即成。

注意:煮红小豆时,最好用开水煮。如果凉水煮,不容易将红小豆煮成豆沙。

30招让宝宝吃得更健康

1.健康的混合饭将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的"混合饭"。黑米富含大于白米三倍的粗纤维,仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维素需求量,即他的年龄加上5。例如,一个2岁的孩子,他的纤维素需求量为7克。另外,由于主食的色彩丰富,更能吸引孩子的注意力,刺激食欲。

2.糖醋蔬菜 大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜,所以你可以在凉拌菜心中加一些番茄酱补充孩子所需的营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜,因此你可采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。

3.口味多样的奶制品 很多妈妈认为,添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料,而不是"正宗"的牛奶。其实,饮用非原味牛奶的孩子可以摄取到同样多的钙质。但要注意必须是牛奶制成的而不是牛奶口味饮料,而且最好没有增加多余糖分。

4.水果汤代替蔬菜汤 蔬菜汤在你家不受欢迎?那么,尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多,营养越丰富),将水果切成小块后煮烂过滤,把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物,比如维生素A和C,而水果汤的香甜更能吸引孩子。

5.番茄汤中加不同形状的空心粉 鼓励孩子多喝番茄汤,因为它含丰富的β胡萝卜素,作为一种抗氧化剂,它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的空心粉,换个花样吸引孩子的兴趣。

6.蔬菜藏在汉堡包中 很多孩子不喜欢吃蔬菜。妈妈可以偷偷地将蔬菜藏在汉堡包中,即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块,在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同,更不会拒绝它。

7.酸奶水果盘代替冰激淋

假如你的孩子一连几天都缠着你要吃冰激淋,你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘:用一个大些的冰激淋匙盛上2~3块稍大块西瓜,这已能满足孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片,在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样,颇能以假乱真吧?

8.全麦面包代替蛋糕和普通面包 用全麦面包代替高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕,前者比后者多2倍的粗纤维而脂肪含量不到前者的1/4。

9.一天不超过一杯甜果汁 要控制孩子甜果汁的饮用量,每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子,或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道,果汁不仅不含一个水果所有的纤维素,还会降低孩子对其他食品的食欲。半杯浓果汁就含60~75卡路里热量。

10.橙汁+胡萝卜汁 在早晨给孩子喝的橙汁中,掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此相近,孩子又怎能识破其中的秘密?

11.草莓汁代替糖 假如你的孩子要喝高糖分的饮料,你可以在给他的矿泉水中加半杯草莓汁,这足以补充他每日所需的维生素C。

12.方便制作的健康甜点 在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪,经冷冻之后,即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪,又可增添谷物的摄入量。

13.冰冻水果

冰爽食物是孩子的最爱,妈妈可以将一些小块的菠萝、甜瓜和香蕉穿成一串,冻在一起,制成冰爽水果,让孩子摄入更多的高纤维水果。

14.鱼肉代替牛肉 妈妈应该经常用鱼肉来替代牛肉,两者相比,鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。

15.生菜包肉 蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。用生菜来包瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品,可让宝宝吃得更开心。同重量的生菜和黄瓜相比,前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。

16.瘦肉切小块 鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉生长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子,如果将瘦肉切成小块,与芝麻、花生酱、甜酸酱、烤肉酱混合在一起制成美味的肉酱,他们也会狼吞虎咽的。由此,孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。

17.花菜巧烹饪 孩子不喜欢吃花菜的原因是"没有味道"。将花菜煮熟,和土豆泥混在一起,添加少许胡椒粉,会受到孩子的欢迎,同时还增加了3.5克纤维素和一天所需的维生素C。

18.土豆变比萨 充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点,创新其他营养食品。比如,在烙好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。

19.吃一些红薯当主食 不要以为主食只有米和面,红薯也是不错的选择。它含丰富的纤维素、维生素A和C。将红薯切成楔形条状,装在塑料袋中,再加入2茶匙菜籽油和少许盐,反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400摄氏度烤箱中烘烤25分钟,便大功告成。

20.坚果仁零食 不起眼的核桃仁富含蛋白质和omega-3脂肪酸,而omega-3脂肪酸对于健脑、增强脑部功能开发功不可没。

21.肉丸加蔬菜、麦片 家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗?那么加进一些麦片、蔬菜,这等于给孩子增加摄入纤维素。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上,吸引他。

22.番茄酱代替番茄 那些对番茄置之不理的孩子,让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有3.5克纤维素,比一个番茄还多2克纤维素。平日,你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃,不知不觉中增加营养。

23.杂粮代替白米粥 用杂粮、小米混合煮粥代替平常的白米粥,能够增加4倍的纤维素含量和多种微量元素等营养物质。


 

24.脱脂奶酪+水果 孩子都迷恋美味的奶酪甜点,妈妈可以将不同种类的奶酪和新鲜水果分层装在高脚玻璃杯里,吸引孩子。对比之下,脱脂奶酪热量减少2/3,钙质却不减少。

25.蔬菜膨化食品代替薯片 孩子酷爱吃薯片,你不妨用"豌豆脆"或其他蔬菜膨化食品来满足他的要求。豌豆含5克纤维素,外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外,它几乎不含脂肪。

26.妈妈宝宝一起制作美食

让宝宝也来动手——用干果点缀三明治,用玉米粉作卷饼,用双手撕碎蔬菜……或许,还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。

27.制作不同蘸料 孩子对千篇一律的食物或者感觉口味不好的蔬菜没有食欲?妈妈可以尝试制作不同风味的蘸料,可以发挥想象力,甜酸、微辣的都可以,用孩子喜欢的蘸料蘸他不大喜欢的食物,他也会很开心。

28.将肉炖烂再切碎 很多孩子不喜欢吃瘦肉是因为不喜欢瘦肉不易嚼的纤维。妈妈可以把肉炖烂切碎再烹制,不但肉的营养不散失,也更被孩子接收。

29.盘子可以更好看 花点心思在食物的“包装”上,这也很重要,可以刺激孩子的食欲,让他们对食物感兴趣。除了选择漂亮的餐具之外,妈妈也可以用胡萝卜、西红柿等颜色鲜艳的蔬菜围边,再盛上食物,会增加孩子的食欲。

30.吃并快乐着 让进餐就变得开心,可以增加春卷、夹饼等需要自己动手制作的食物,孩子和妈妈爸爸一起动手制作,鼓励孩子做出有特色的饼。

不知道麻麻们对于上面这份宝宝食谱是否满意呢?要是喜欢的话,也可以收藏起来随时备用哦,宝宝天天换着新口味,对食物的兴趣就会越来越大的,以上有30种食谱的制作方法,一个月都不用愁了哦,嘿嘿!!!!!

孕宝网(http://www.yunbao.net/)编辑

宝宝食谱一岁三个月
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