当宝宝六个月以后就可以逐渐的添加辅食了,而鱼泥作为婴儿辅食当中最有营养的食物之一,也是众多宝妈首选的辅食。鱼肉不仅肉质比较细腻,对于宝宝娇嫩的肠胃来说也比较容易吸收,而且鱼肉当中含有大量优质的蛋白质和DHA,宝宝吃鱼肉不仅让身体的抵抗力变得更强,更重要的是宝宝会越吃越聪明!
今天小编给大家带来七个月宝宝鱼泥的做法。鱼泥只有食材选的好,烹饪方法得当才能发挥出巨大的作用。以下的这些做法不仅简单,而且不会都是鱼肉当中的营养物质,很适合七个月左右的宝宝食用。
七个月宝宝鱼泥怎么做
选择鱼种:带鱼、平鱼;
理由:1.这两种鱼类都属于海鱼,并且不能进行人工饲养,对于人工饲养的鱼类含有大量的化肥以及污染物质,因此这两种鱼类相对来说比较健康安全;2.这两种鱼比较好挑刺;3.两种鱼类都属于深海细鳞鱼,其表面只覆盖了一层银白色的鱼鳞,并且鱼鳞当中也含有大量的营养物质,含有的锌元素比较高,而选择加工的食用鱼的话,鱼鳞当中的营养物质比较低,也不会被保留,营养价值相对来说比较低;3.这两种鱼类均属于大众食品,在价格上面比较实惠,也属于较高档的海鱼,在安全系数上较高,营养上比较全面;4.相对于淡水鱼来说,受污染程度低,避免养殖鱼类当中含有的化学成分以及污染物质等。
烹饪方式
1.清蒸:生鱼常规收拾清洗、有所保留鱼鳞、切段或整条清蒸,上锅蒸5-10分钟熟透。取出鱼刺后的鱼肉,勺子碾一碾肉即松散开,可以吃前适当调一下咸淡味(生抽或盐),然后搅拌到粥里吃,粥里可以适当调菜泥。
2. 鱼肉馄饨或者饺子
生鱼常规收拾清洗、有所保留鱼鳞、切段或整条清蒸,不加任何调料,上锅蒸3-5分钟,半熟即可,便于把鱼肉弄下来。弄下来的鱼肉剁碎一下,与蔬菜泥等混合,适当调味,包成馄饨或饺子。
注意事项
注意过敏:与其他蛋白质类食物一样,鱼也是比较容易出现过敏的食物。如果您的宝宝尚未尝试过鱼类,那一定要添加速度慢一些,先每隔4天吃一次,连续实验两个星期(共吃了4次),如果没有发现过敏,您就可以暂时放心给宝宝食用了。
注意鱼刺:带鱼平鱼,非常好挑出鱼刺,但是也一定仔细,避免鱼刺残留。