营养饮食

童年时期的孩子,营养是很重要的。这个时候孩子正在长身体,需要更多的营养摄入,当然也要注意营养的均衡。早餐对于孩子来说是很关键的,如果是早上没有吃饱,没有吃好,就会影响上午的课程学习,而且还会长期以往,会得胃病还会精神萎靡不振。小学生早餐吃什么好,吃什么有营养,这就让很多妈妈们伤脑筋啦。

不过,关于儿童早餐营养问题,儿童营养专家倒是有自己不一样的看法。儿童专家建议,孩子的早餐,应该包含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和水,还要富含膳食纤维。要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。在早餐中应该是多营养的摄入,这样才能保持一天的精神抖擞。

所谓“营养早餐”,应包括以下4种食物,最好不少于3类:

1、谷类食物——面包、米饭(粥)或馒头

2、动物类食物——鸡蛋或肉类

3、牛奶或豆浆等大豆制品

4、新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果更是锦上添花

牛奶和鸡蛋是早上的最佳选择,如果是再加上蔬菜和水果,那么这就更能使孩子得到充足的营养了,但是据调查,有一部分的孩子很挑食,不怎么吃蔬菜或者水果,而且父母在早餐中也没有给孩子搭配蔬菜和水果。蔬菜和水果中是碱性的食物,里面含有多种水溶性维生素、钙、钾、镁等营养素。

并且吃一定量的蔬菜,还可以维持血液的酸碱度的平衡,润肠通便,减轻胃肠道的压力,还可以给身体提高一些发育的营养素。孩子吃了不仅身体发育好,还可以促进大脑的发育。

下面给大家提供一个小学生早餐的搭配建议的食谱:

星期一早餐食谱:鸡蛋挂面,面包或牛奶小馒头苹果。

星期二早餐食谱:牛奶,全麦面包片,鸡蛋,番茄。

星期三早餐食谱:牛奶,馍夹肉,苹果。

星期四早餐食谱:粥(燕麦粥、红豆粥、八宝粥、紫米粥、银耳莲子粥、绿豆粥等,可根据季节和身体状况调换),鸡蛋,全麦面包,番茄。

星期五早餐食谱:粥,鸡蛋,豆沙包,凉拌小菜。

星期六早餐食谱:馄饨、鸡蛋,仙女果。

星期日早餐食谱:豆浆,包子,凉拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生菜等,可根据实际情况,科学组合)。

这些早餐千万不能给宝宝吃

剩饭菜早餐

剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害,因此,吃剩的蔬菜尽量别再吃。

西式早餐

这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。

油条早餐

食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂难消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

零食早餐

零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。

运动早餐

为了赶时间,不少家长就在路边摊买早点给孩子,然后,让孩子边走边吃。其实,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。而且,路边摊食品卫生难以保证。

小编的话:关于早餐怎么吃才营养健康的问题,在掌握营养搭配的同时,也不能忽略了进食早餐的注意事项。一般来说,早餐之前最好先喝一杯温开水,既能补充身体在睡眠后的缺水现象,又能起到清理肠胃的功效。5-10分钟之后再吃早餐,这样更有利于健康。而吃早餐的时间,因为这时人的食欲最旺盛。

早餐


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