婴儿食谱

虽然说不是所有宝宝都喜欢吃海鲜,但是虾却很受宝宝的喜爱,虾的味道比较鲜美,而且去腥处理比较简单,还营养丰富。大一点的宝宝吃虾炒菜或是蒸着吃都可以,较小一点的宝宝吃虾最好的烹饪方式就是入粥。虾粥是一道很经典的宝宝辅食,很多妈妈都热衷于给宝宝做虾粥吃,宝宝也十分喜爱;所以下面给妈妈介绍几款简单味美又营养的宝宝辅食虾粥的做法。

宝宝辅食虾粥的做法

1.青菜海虾粥

材料:西兰花2-3小颗、胡萝卜少许、海虾2-3只、大米适量、柠檬1片

做法:将西兰花焯水,然后切碎;胡萝卜洗干净切碎;海虾去壳、去虾线、去头(备用)

虾头放在锅里,不加油干烧虾头,出红油之后下入西兰花和胡萝卜翻炒至变软,然后将虾头捞出

虾仁用柠檬汁抓匀去腥,放入锅中翻炒到变色,关火盛出备用;同时大米煮粥

粥煮到半熟的时候,加入炒好的西兰花和胡萝卜以及虾仁搅拌均匀,小火继续煮粥到虾肉鲜嫩,粥熟烂软即可

2.蛋黄虾蓉粥

材料:鸡蛋1个、海虾3只、胡萝卜少许、大米适量、生姜少许

做法:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄碾碎备用;海虾去掉虾头、虾壳、虾尾和虾线,用生姜搓洗去腥

将虾仁剁碎成虾蓉,备用,胡萝卜切碎末,大米提前浸泡30分钟,然后煮粥,这样粥更烂软

粥微滚的时候,加入虾蓉,搅拌均匀,继续煮粥,虾蓉变色加入胡萝卜碎末

虾蓉粥快熟的时候加入碾碎的蛋黄,搅拌均匀再煮5分钟左右即可

3.白菜虾仁粥

材料:白菜心适量、海虾3只、大米适量、小米少许、姜丝少许

做法:白菜心洗干净,去掉菜帮留菜叶,切碎备用;海虾去壳去虾线去虾头,将虾仁切成小丁

大米提前浸泡半小时,然后将大米和小米混合煮粥,姜丝切成末放入粥中,再放入虾仁丁,搅拌均匀小火煮粥,边煮粥边搅拌避免粘锅

粥煮到半熟,加入白菜心,搅拌均匀继续煮粥;直到白菜心变软,粥烂软即可

上述推荐的这几种宝宝辅食虾仁粥的做法十分新颖,搭配各种蔬菜和辅料,可以既完美的去除腥味,又能提鲜衬托虾仁的味道。而且做法比较简单,适合大部分宝宝吃,口感鲜香好消化,所以想给宝宝做辅食虾仁粥的妈妈别再傻傻的往粥里加煮好的虾仁了,快试试这些更美味的做法吧!

宝宝辅食虾粥
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