婴儿食谱

馄饨因为味道鲜美和好消化两大特点备受宝宝喜爱,宝宝馄饨馅也是多种多样,很多妈妈喜欢给宝宝吃虾仁馅的馄饨,虾仁营养丰富而且味道鲜美,也是宝宝最喜欢的一款馄饨馅。但是虾仁做馄饨馅最重要的是去腥和提鲜,想保证虾仁馄饨馅味道选择合宜的配菜也很重要,那么宝宝虾仁馄饨怎么做好吃呢?宝宝虾仁馄饨馅有那些做法?下面给妈妈推荐几款宝宝虾仁馄饨馅的做法。

宝宝虾仁馄饨馅的做法

1.虾仁胡萝卜馄饨馅

材料:中等个头海虾适量、胡萝卜适量、新鲜柠檬片3片、鸡蛋1个、芝麻油少许

做法:将海虾洗干净,去头去尾、去壳,剔除虾线,然后将虾仁肉紧密摆在一起,然后挤入柠檬汁,将柠檬铺在虾仁肉上

15分钟后,将虾仁肉清洗一下,放入搅拌机;再将胡萝卜洗干净切小块,和虾肉一起放入搅拌机

将鸡蛋打散,只取蛋清加入搅拌机,将三者搅拌均匀成碎糊取出,在馅料中加入少许芝麻油,搅拌成馅料即可

注:如果宝宝是一岁以上,可以加少许盐调味,1岁宝宝以内不要加调味剂

2.香菇虾仁玉米馅料

材料:香菇5颗、玉米粒20颗、海虾10只、生姜少许、橄榄油少许

做法:将海虾处理好,去除虾头、虾尾、虾壳、虾线,将姜切碎撒入少许水中,浸泡虾仁去腥

香菇洗干净去掉根蒂,焯水,控干水分后放入搅拌机和玉米粒、虾仁一起搅拌成糊取出,加入少许橄榄油调成馅料即可,但1岁以上宝宝吃可以加少许盐调和口味

3.鲜虾瘦肉馄饨馅

材料:海虾5只、猪瘦肉适量、葱适量、生抽少许、柠檬小半颗

做法:将海虾去除虾头虾尾和虾壳虾线,虾仁中滴入适量柠檬汁,葱切碎,猪肉洗干净切小块放入搅拌机搅拌成肉泥

清洁好搅拌机,再将虾仁单独搅拌成虾泥,和猪肉泥混合加入切好的葱花,加入少许生抽,调制成馅料即可

因为猪肉和虾仁的关系,必须要加入生抽来缓解腥味,因此适合1岁以上的宝宝食用。

上述介绍的3种宝宝虾仁馄饨馅的做法比较简单独特,各种不同的配菜搭配也使得虾仁馄饨的味道鲜美、营养丰富而均衡。而且不含有宝宝忌口的食物,妈妈可以放心制作。但要注意调味剂的添加,1岁以内宝宝最好不要加调味剂。

宝宝做法虾仁馄饨馅
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