婴儿食谱

鱼做为婴儿辅食的常见食材,很多妈妈都比较注重鱼的做法,却很少在意鱼的种类。不同种类的鱼含有的蛋白质、维生素和卵磷脂是不同的,对婴儿的肠胃刺激也不同;婴儿肠胃对鱼的消化和过敏反应也不一样。所以妈妈在给婴儿做辅食鱼的时候不仅要看重做法,还要关心一下你手中是什么鱼!你买的鱼婴儿能不能吃!那么婴儿辅食可以吃哪些鱼呢?又有哪些鱼不能吃呢?

婴儿辅食可以吃哪些鱼

婴儿吃鱼的好处还是很多的,海鱼的DHA含量很高,婴儿适当的吃海鱼可以促进大脑发育、提高记忆力;河鱼的蛋白质含量比海鱼高,婴儿吃河鱼可以促进身体发育和肠胃吸收。但是不是所有的海鱼和河鱼都可以拿来当做辅食给婴儿吃。

现在海洋和河流的垃圾污染比较严重,水域中的塑料、铅、汞已经泛滥,通常鱼虾类动物在吃到化学垃圾后是不会代谢的,而是在体内沉积。所以对于鱼虾类的食物链来说,越靠近食物链顶端的鱼类体内的化学污染越多,这样的鱼婴儿是不能吃;比如:鲭鱼、箭鱼、旗鱼、方头鱼、鲶鱼、罗非鱼、大金枪鱼、马鲛鱼。而适合婴儿吃的高营养鱼类有以下几种:

1.鲈鱼

鲈鱼分为海鲈鱼和河鲈鱼,都是适合婴儿吃的辅食;鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素以及钙、铁、磷,可以补充宝宝身体发育所需的营养,还可以健脾胃、补肾气。

2.三文鱼

三文鱼受污染较少,肉质鲜美而且刺很少;三文鱼含有丰富我的蛋白质、不饱和脂肪酸以及高达18种的维生素和氨基酸,是促进婴儿身体发育以及神经、大脑发育最好的鱼产品。不仅如此,三文鱼中的不饱和脂肪酸还可以促进血液循环、清理血液垃圾,预防心脏病、贫血、缺钙、缺锌等症状。

3.鳕鱼

鳕鱼是深海鱼类,受污染较少,肉质健康肥美;而且鳕鱼含有丰富的蛋白质可以给婴儿补充营养;与众不同的是鳕鱼肝脏的油脂含量高而且质地很纯,其中含有大量的dha和dpa,还有维生素A和维生素D、E;可以促进婴儿大脑发育,提高婴儿的智力和记忆力。

4.黄花鱼

黄花鱼也是深海鱼类,除了蛋白质以外,还有丰富的核黄素、钙、磷、碘、氨基酸;可以促进宝宝身体发育,而且碘元素可以促进宝宝对钙和锌的吸收。

这4种鱼是最适合婴儿辅食吃的鱼类,不仅营养价值高而且污染小,吃着安全放心;除此之外这4种鱼还有一个共同的优点就是刺少,容易烹饪。

婴儿辅食吃鱼
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