一岁后的宝宝大脑处于快速发展期，此时的妈妈们要特别注意，要及时给宝宝补充营养，错过黄金期可是会有影响的哦！我们都知道多吃鱼肉有助于脑部的发育，但是很多妈妈觉得鱼里有刺不方便，其实这大可不必担心鲈鱼和鳕鱼是最好的选择，和蔬菜搭配吃，还有助于通便！今天给大家介绍的鱼蔬面就是将鱼肉和蔬菜混合在一起做的面条，不仅可以及时补充营养，还能让宝宝养成不挑食的好习惯哦！快来学一学吧！

鱼蔬面

食材清单：淀粉5g、青菜30g、草鱼腹肉75g

做法步骤

1、青菜洗净后沸水入锅，焯水1分钟后去梗留叶，和适量温水加入辅食机中搅打成泥状，再取20克青菜汁。大宝宝可以青菜不去梗，也可以不过筛。

2、草鱼鱼腹肉切去带刺部分。今天是用了大草鱼的鱼腹段，几乎没有小刺，所以这里只去除了大刺。将鱼腹部位的的肉切小块。切好后一定要再细心的检查一遍，看有没有遗留的鱼刺。

3、将鱼肉、淀粉、青菜汁全部倒入辅食机中搅打成泥糊状。打好的面糊状态应该如图，粘稠不易滑落。面糊调得太稀或者太稠都不利于面线成型哦。

4、裱花袋套在玻璃杯中，将面糊倒入袋中，在尖尖头剪个小孔。小孔的大小决定了面线粗细。给九个月宝宝添加，要剪得小点，这样挤出来的面线才会足够细些。水煮开后再转小火。

5、往热水中以画圈圈的方式挤入面线。全部挤好后再煮2分钟，确保熟透。

6、长短还需要用辅食剪或筷子夹断的方式调整下，9个月宝宝建议长短约1cm，这样有利于宝宝咀嚼和吞咽。大月龄的宝宝，宝妈可以根据情况来决定面线长短。深藏不露的面面准备好啦~~每一口都能吃到菜菜和鱼肉！

妈妈知识小课堂

1、这种面条的做法不仅能做出不同口味，还可以根据宝宝的需求调整粗细，以匹配同月龄阶段宝宝的咀嚼需求。裱花袋的口子剪得越小，面条就越细。

2、小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加；而大月龄的宝宝可以装盘子里，让宝宝自己收抓着吃，这样能锻炼宝宝的自主进食、手抓和咀嚼能力。

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