转眼间，宝宝已由最初的小肉团，长大成能说爱笑的小人儿了。妈咪们经过12个月含辛茹苦的陪伴，看着宝宝健康快乐成长，心中更多的应该是自豪吧！
当宝宝一岁时，身体发育逐渐趋于缓慢，此时需要妈咪们对宝宝的饮食结构作出科学的调理了，以适应宝宝的成长需求。
一岁宝宝适合吃什么呢？有哪些主食和辅食可以搭配呢？如果你还不了解，没关系，随我们一起来学习宝宝一岁食谱及做法，相信宝宝会很喜欢的。
宝宝一岁食谱及做法
宝宝一岁适合吃什么
一岁宝宝已经长出6-8颗牙齿，但大牙萌出速度缓慢，加上肠胃功能仍未发育完全，宝宝的咀嚼功能和消化功能属于下级水平，吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。因此一岁宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。
所以，妈妈要给宝宝准备一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
宝宝一岁食谱及做法
一、西兰花土豆泥
宝宝一岁食谱及做法
材料：
西兰花10g，土豆20g
做法：
1、将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
2、西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。
3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。
4、将蒸好的土豆碾成泥状。
5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
二、蔬菜肝泥糊
材料：
动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜
做法：
1、将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。
2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。
3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。
三、虾仁豆腐豌豆泥粥
宝宝一岁食谱及做法
材料：
熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；
2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
四、胡萝卜肉菜卷
材料：
面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油
做法：
1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；
2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；
五、胡萝卜山药粥
宝宝一岁食谱及做法
食材：
排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法：
1、胡萝卜切块。
2、排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
3、加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。
4、备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。
5、搅拌均匀即可。
六、三鲜豆腐泥
食材：
豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。
做法：
1、豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。
2、猪肉洗净，剁成泥，备用。
3、黄瓜洗净，切碎。
4、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
5、炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。
6、炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。
7、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。
8、炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
七、鸡汁南豆腐
宝宝一岁食谱及做法
食材：
100克南豆腐，鸡肉15克，油3克，木耳、葱末、酱油、味精少许。
做法：
1、烫熟南豆腐，将100克南豆腐切丁。
2、下入消毒锅中烫熟，沥汤，装盘。
3、炒鸡汁，预备15克鸡肉，斩成碎丁，用水淀粉和盐煨好。
4、将3克油烧热，将鸡肉，水发木耳末，葱末，酱油，味精等一起煸炒，加入汤约100毫升，勾芡，然后将芡汁淋在南豆腐上。
八、虾皮鸡蛋羹
食材：
土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
做法：
1、鸡蛋打散。
2、蛋液加温水打匀。
3、过筛倒入炖盅中。
4、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
5、炖盅中，加入虾皮。
6、盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。
7、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
九、板栗鸡丝粥
宝宝一岁食谱及做法
食材：
大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。
3、板栗切碎。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
十、缤纷红薯粥
宝宝一岁食谱及做法
食材：
白米30克、红薯半个。
做法：
1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片。
3、放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。
4、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
小编的话：经过本文的分享后，相信家长朋友们已经对一岁宝宝的食谱，有了进一步的了解了，接下来要做的是，当宝宝不爱吃饭，或者妈咪们不知道应该做什么时，可以尝试以上的十款食谱大全，做给宝宝吃。
有的妈咪们可能觉得自己厨艺不好，怕做出来宝宝不爱吃，其实，做饭是生活中必须做的一件事，熟能生巧，做得多了，也就好吃了，技术也是练出来的嘛！
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