虽然我们一再强调，希望咱们的妈妈能够对宝宝坚持母乳喂养。但是在很多情况下：比如有的妈妈因为自己的身体原因，奶水分泌远远不能够满足宝宝的需求，或者其他的一些原因，妈妈们就无法对宝宝进行母乳喂养。这个时候，咱们的家长就需要为宝宝选择物色新的“口粮”，其中，奶粉因为最接近母乳，所以它就成了爸爸妈妈们选择的对象。
不过，如今市场上的奶粉那可叫一个琳琅满目，咱们的家长如何才能够选择适合宝宝的呢？另外，近年来，奶粉市场黄牌不断，面对琳琅满目的各种品牌不知所措，真假难辨，怎样才能选出优质奶粉呢？
认准合格品牌
看外包装，一看生产厂家，是否名列国家质检部门认定的合格厂家名单之上；二看制造日期与保质期限，避免购进过期变质产品；三看包装上的产品说明，高清配方、性能、适用对象与食用方法。
一试手感。
用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质细腻，会发出“吱吱”声，假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，发出的声音是“沙沙”声。
二辨颜色。
真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或成漂白色，或有其他不自然的颜色。
三闻气味。
打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味，假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
四尝味道。
取少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易黏住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）。假奶粉放入口中很快溶解，不黏牙甜味浓。
五用火烧。
把奶粉均匀的撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻燃烧后的味道，真奶粉蛋白质丰富可闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味，假奶粉蛋白质很少或者根本不含蛋白质，没有这种焦臭的味道。
六用碘酒试。
首先将奶粉样品用水溶解，然后滴入碘酒。真奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色，用淀粉或者麦芽糊精做的假奶粉，遇碘酒后颜色会变蓝。
七看溶解速度。
将奶粉放入杯中，用冷开水冲溶，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，假奶粉不经搅拌既能自动溶解或发生沉淀，用开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住勺子，掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
如何冲调配方奶粉
1、在冲调奶粉前大人应用香皂和清水将双手洗干净。
2、将干净的奶杯／奶瓶、奶盖及奶嘴置入锅内，用清水浸没。盖上锅盖煮沸10分钟，冷却。
3、在另外一个水壶中将饮用水煮沸后，凉至40度。将所需要适量的温开水倒入消毒后的奶瓶中。
4、打开奶粉罐，根据罐上的说明，用罐内的专用量匙量取正确量匙的奶粉。
5、量取奶粉后加入一定的温开水，如量取5平量匙的奶粉加入250毫升温开水，用汤匙搅奶粉至完全溶解。不要用力摇晃奶瓶，以免形成泡沫和气泡。奶中过多的空气会使孩子不舒服，引起吐奶。
喂养中正确操作指导
给新生儿喂奶，以坐姿为宜，肌肉放松，让新生儿头部靠着产妇的肘弯处，背部靠着前手臂处，呈半坐姿态。
喂奶时，先用奶嘴轻触新生儿嘴唇，刺激新生儿吸吮反射，然后将奶嘴小心放入新生儿口中，注意使奶瓶保持一定倾斜度，奶瓶里的奶始终充满奶嘴，防止新生儿吸入空气。
中断给新生儿喂奶，指导产妇只要轻轻地将小指滑入其嘴角，即可拔出奶嘴，中断吸奶的动作。
喂养后的操作指导
喂完奶后，马上将瓶中剩余牛奶倒出，将奶瓶、奶嘴分开清洁干净，放入水中煮沸25分钟左右(或选用消毒锅消毒奶瓶)，取出备用。
【达标标准】
喂奶时，腰背、手臂、手腕不疲劳。
新生儿能有效吸吮。
【注意事项】
避免配方奶温度过热烫伤新生儿，或因奶嘴滴速过快，新生儿来不及咽下而发生呛奶。
避免奶瓶、奶嘴等用具消毒不洁而造成新生儿口腔、肠胃感染。
严格按照奶粉外包装上建议的比例用量冲凋奶粉。
【工具与材料】
奶粉、温开水、奶瓶、奶嘴、消毒锅、奶瓶刷。
冲奶粉水温40-60度为宜
冲奶粉不仅要考虑用什么水，还要考虑什么温度最好，如果水温过高，营养价值会“大打折扣”，一般来说都是用40-60摄氏度的温水冲较好。
不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40—60摄氏度的温水冲较好。
这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
水温过高：
一是会使奶粉结块，无法充分溶解；
二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。
另外，某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏，营养价值“大打折扣”。
水温偏低
则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。
通常婴儿奶粉都有冲调说明书，建议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读，正确掌握水温。
冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。
或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。
注意摇时不要太用力，否则可能产生气泡，引起胀气。
如果奶没有喝完，切忌反复煮沸，以免营养物质损失，可用温水或温奶器温热。
别用矿泉水冲奶粉
冲奶粉最好选用烧开过的自来水，不要用矿泉水。
因为矿泉水含矿物质较多且成分复杂，婴儿肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全，容易增加肾脏负担。
另外，也不能用米汤冲奶粉，因为米汤中有一种脂肪氧化酶，会破坏奶粉中的脂溶性维生素A，不但不能使二者的营养加倍，还会影响孩子的生长发育。
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