苹果向来有水果之王的称号，因为其营养价值高，味道香甜，所以很多妈妈都喜欢用苹果给宝宝做辅食苹果泥吃。但在做苹果泥期间会遇到一个问题，就是婴儿吃苹果泥要蒸熟吗？有的家长认为婴儿肠胃消化不好，一定要成熟了再吃；有的家长认为苹果本来就可以生吃，没有必要蒸熟苹果泥，那么婴儿吃苹果泥怎么吃好呢？到底要不要蒸熟？下面给家长说说婴儿苹果泥要蒸熟吗？

婴儿吃苹果泥要蒸熟吗

苹果含有丰富的维生素和果酸以及果胶，这些物质都是婴儿身体发育所必需的；而且苹果不仅能够生津止渴、润肠通便，还可以促进肠胃消化。有些人觉得苹果生吃和蒸熟吃是一样的，其实不然，苹果生吃和蒸熟后吃其营养价值和作用是截然不同的。生吃苹果吸收的都是生果酸和生果胶，这些物质对肠胃消化功能较弱的婴儿来说是消化负担；但是消化能力正常是可以吃生苹果泥的。

虽然苹果泥在蒸熟前后的营养价值和作用功效不同，但是无论是生吃还是蒸熟吃都是对婴儿身体没有害处的，只是两种不同的苹果泥做法适合不同身体条件的婴儿；有些婴儿肠胃消化较弱就不建议吃生苹果泥，但身体发育良好的婴儿建议直接食用。

苹果泥蒸熟的好处

1.苹果泥蒸熟后有收敛作用，熟果酸和熟果胶可以舒缓肠胃，有止泄的效果；因此如果婴儿肠胃腹泻，一定要把苹果泥蒸熟后再吃。

2.苹果泥蒸熟后，果酸和果胶会被分解变得好消化，可以缓解婴儿肠胃消化负担；因此肠胃消化功能弱的婴儿吃苹果泥必须要蒸熟。

3.一般刚开始添加辅食的婴儿，对除了母乳和奶粉之外的食物都不适应，为了缓解肠胃受到的刺激，在婴儿6个月添辅食的时候是可以把苹果泥蒸熟的。

除了这3种情况之外，一般身体发育良好的婴儿是不建议吃蒸熟后的苹果泥的，苹果本就是一种新鲜水果，在自然状态下吃营养价值会被保留的更高。但是苹果泥在婴儿的某些特定情况下还是需要蒸熟再吃的。

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