婴儿营养

 维生素B1是一种促进成长、帮助消化、改善精神状况、减轻晕机、晕船等问题的微量元素。维生素B1还是维持心脏,神经及消化系统正常功能所必需的。

维生素B1的缺乏使糖代谢发生障碍,由糖代谢所供应的能量减少,而神经和肌肉所需能量主要由糖类供应,受影响最大,可引起神经、循环等一系列临床症状。

人体若有维生素B1缺乏,在肠胃方面,可导致胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少,造成食欲不振、消化不良、呕吐、恶心等。最近研究发现,维生素B1缺乏也是夜啼的原因之一。

宝宝缺乏维生素b1的症状有哪些?

婴儿若严重缺乏维生素B1,会出现淡漠、抽搐、烦躁不安,甚至昏迷等神经症状;循环系统可表现为咳嗽、气急、水肿、全身青紫;消化系统亦会受累,出现食欲减退、恶心、呕吐等。但维生素B1缺乏还不太严重时,引起的症状则没有如此明显,大多仅表现为夜啼,往往容易被家长忽视。

那么,婴儿为何会缺乏维生素B1呢?维生素B1主要存在于谷类的外层(其他食物中的含量极少),在谷粒碾磨加工成精大米、精白面粉时,维生素B1容易与谷皮同时分离下来,造成大部分甚至全部丢失。

如果母亲吃的是精大米、精白面粉,摄入的维生素B1减少,乳汁中的含量也就自然下降。婴儿吃的米粉、麦粉、粥同样是采用精加工的谷类,在食物加工中维生素B1还会损失10%~20%,其中以煮沸丢失最多。因此,婴儿体内的维生素B1便少之又少了。

我们给一些维生素B1缺乏的“夜啼郎“对症治疗后,其血液中维生素B1水平上升,夜啼消失或明显好转。因此,对于夜间哭闹、睡不安宁的婴儿,如果经过维生素D及钙制剂治疗后没有明显好转(排除佝偻病),可以口服维生素B1,每日三次,每次10毫克,1星期后多数孩子即可见效。再继续服用1星期后,可改为每日一次,每次10毫克。

婴幼儿若喂养不当,长期以精制面粉或精白米为主食,又不及时添加辅食,或长期腹泻患有慢性消化道紊乱,都会使维生素B1的吸收减少。

谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富,是维生素B1的主要来源,其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。

为了预防婴儿维生素B1缺乏,母亲在哺乳期应多吃粗粮和豆类(如赤豆、绿豆),提高母乳中维生素B1的含量。如果摄入这些食物有困难,应每日口服维生素B110毫克。吃米粉、粥、米饭的孩子,可适当吃些粗粮。如果孩子不愿吃,可每日口服维生素B110毫克,以防不足。

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