婴儿食谱

很多专家都提倡给宝宝多吃鱼,宝宝多吃鱼聪明又明目!而且鱼富含蛋白质,有助宝宝长身体。但妈妈要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的,那么在春天,给宝宝吃什么鱼好呢?下面特别推荐宝宝食用的几种鱼。




拌黄花鱼米

食材:鲜黄花鱼1尾,食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。
做法:将鱼按常法洗净蒸熟后,去骨刺,净肉碾碎。鱼肉与调味料拌均,撒上香菜末,装盘即可食用。
 


炒鲅鱼

食材:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。
做法:1.鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟,捞出晾凉。
2.将鲅鱼去骨刺,撕成碎条。起油锅,下入葱姜蒜末炝锅,再下入鲅鱼丝,煸炒片刻后下入食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末,即可出锅。

熘鱼片

食材:鲭鱼或草鱼一条,胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升,食盐、酱油、米醋各10克,植物油30ml、实耗15ml、鸡蛋清1个,食盐、料酒、淀粉各5克。
做法:1.鱼去头后,一分为二,去骨去皮,取中段肉约150克切成1~2毫米厚的片,再在鱼片中放入鸡蛋清1个,食盐、料酒、淀粉各适量,拌均。
2.旺火起油锅,油四五成热时滑入鱼片,小心翻炒,至鱼片变成乳白色断生后,捞出。
3.锅内留底油,下入葱姜蒜末炒香,再下入胡萝卜片、水发木耳和青椒片,接着下入食盐、料酒适量,待菜炒熟后,下入鱼片,即可出锅。

什么孩子身体春天鱼适合在
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