婴儿食谱

十一个月的宝宝变得越来越懂事,开始牙牙学语了,这个时候十一个月宝宝食谱应该怎么安排呢?好奇宝宝们已经不再是容易满足的天使宝贝儿了,他们会喜欢更多新鲜的事物,口味儿也开始变得刁钻,不愿再将就了。

这个时候,妈妈不要担心,觉得宝宝是厌食,其实这个时期是宝宝身体高速发展的阶段,无论是身体动作,还是运动量以及思维变化和独立意识都开始在突飞猛进的发展中。

所以这个时候宝宝会开始有了懵懂的自我认知,有了喜好和厌恶,不吃这个食物也不代表就是厌食,可能只是颜色或者外观不够吸引他而已。那么怎么才能做出营养美味而且诱人的辅食呢?适合十一个月宝宝的食谱做法大放送,我们来一起学习吧。

《土豆胡萝卜肉末羹》

材料:土豆20克,胡萝卜1根,肉末30克,生抽、香油各适量

做法:

1.胡萝卜洗净切块后,放入搅拌机打成浆,与土豆泥以及肉末混合。

2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里,上锅蒸熟,加1滴生抽、1滴香油即可。

温馨小提示:胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染,对视力发育也有好处。土豆更是营养丰富,是宝宝生长发育中不可缺少的辅食。

十一个月宝宝食谱分享

《莲藕肉丸子》

材料:猪肉末50克,藕末30克,肉汤10克,老抽、盐、淀粉各少许

做法:

1.把藕末混入肉末,滴进1滴老抽、适量盐,拌入肉汤搅拌均匀。

2.将拌好的馅掐成数个小丸子,沾上淀粉整齐地码到盘子里,然后上锅蒸熟,即可。

《清蒸豆腐丸子》

十一个月宝宝食谱做法

材料:豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许

做法:

1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌均匀。

2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。

温馨小提示:豆腐含钙量丰富,植物蛋白质含量也比较高,包含了8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等,多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并有解毒作用。

但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸,如果单独食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食,则会使蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比平衡。

十一个月宝宝食谱分享

《鱼肉拌茄泥》

材料:茄子半个,净鱼肉30克,盐、香油各少许

做法:

1.茄子煮熟后,切成几块,去皮压成茄泥。

2.净鱼肉切成小粒,用热水焯熟。

3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合,加入一点点盐和香油即可。

温馨小提示:鱼肉营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等,能促进宝宝脑部发育。茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等,可以清热解毒、活血化瘀,利尿消肿。

《小馄饨》

十一个月宝宝食谱做法

材料:面粉,鸡肉或猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮。(比例是菜多肉少)

做法:

1.把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑。

2.胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下。

3.把肉糊,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。

4.和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子。

5.煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁,汤也会更好喝。

《肉末蒸冬瓜》

十一个月宝宝食谱做法

材料:猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许

做法:

1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

《香菇肉蔬糊》

十一个月宝宝食谱做法

材料:香菇碎、肉末、西兰花碎

做法:

1.香菇洗净切碎。

2.猪肉或鸡肉洗净后切薄片,下入沸水焯熟后切末。

3.西兰花焯水后切碎。

4.把香菇末,肉末,西兰花碎一起倒入小奶锅,加少许高汤或清水煮一下就行了。

5.可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。

温馨小提示:西兰花富含维生素C,所含维生素种类非常齐全,营养价值高于一般蔬菜。

食谱做法十一个月


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