分娩饮食

鸽子是种营养丰富的食材,民间有“一鸽胜九鸡”的说法,虽然这个说法有夸张的成分,但也侧面反映出鸽子对人体是十分益补的。孕妇生产了以后,身体消耗很大,因此不少家庭都会炖上一盅温补的鸽子汤供产妇补充营养。那么,产后喝鸽子汤有助于下奶吗?鸽子汤怎么炖最营养营养呢?
喝鸽子汤下奶吗 鸽子汤怎么炖最营养
喝鸽子汤下奶吗
 
产后喝鸽子汤有一定下奶效果。
 
一般帮助产妇下奶的食物,需要满足这几个条件:营养丰富、容易消化、汤水多、清淡不刺激等。
 
而鸽子汤属于平性的滋补食物,能够补气养血,而且含有蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等多种营养成分,也非常的清淡易消化,水分充足,对于产后催乳是有一定的帮助的。
 
但是鸽子汤下奶是因人而异的,有些产妇喝鸽子汤并不能够达到下奶的效果,要平常心对待。
喝鸽子汤下奶吗 鸽子汤怎么炖最营养
鸽子汤怎么炖最营养
 
一、枸杞炖鸽子
 
材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量。
 
做法:
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
 
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
 
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
枸杞炖鸽子
二、清炖鸽子汤
 
材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
 
做法:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。
 
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。
 
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。
 
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
清炖鸽子汤
三、天麻鸽子汤
 
材料:鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。
 
做法:
1、鸽子切大块飞水(我这个两只),洗去血沫。
 
2、天麻等材料准备齐全。
 
3、放入炖盅内,加入适量清水(6碗至8碗水量)。
 
4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。
 
5、炖好后放少许盐调味,喝汤吃肉。
天麻鸽子汤
四、当归炖鸽子
 
材料:鸽子1只,花胶、当归、桂圆、枸杞
 
做法:
1、先将鸽子煮去血水,并从新清洗掉血水。
 
2、从新加水然后与所有材料一起放入锅中。
 
3、等水煮开后改为小火煮2小时,最后加入调味品调味即可。
当归炖鸽子
五、香菇鸽子汤
 
材料 :鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油
 
做法:
1.首先,把鸽子清洗干净剁成块,再香菇泡开去根,洗净以备用;
 
2.锅内放少量油烧热,将洗净的鸽子肉块炒至变色,加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀;
 
3.再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料,先用大火烧开,再转入小火炖熟后加入味精,淋上香油即可。
香菇鸽子汤
鸽子汤不仅营养丰富,而且鸽子含有丰富的胶原蛋白有促进创伤恢复的作用,能够促进机体康复,同时有助于修复创伤,因此产后适当喝一些鸽子汤对产妇而言是十分有好处的。文中给大家推荐了5种鸽子汤的做法,大家可以参考一下,相信通过大家的巧手一定能炖出既美味又营养的鸽子汤。

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