食谱营养

在咱们的中国家庭,百分之九十的妈咪都在担心孩子的吃饭问题。尤其是3-6岁(也就是读幼儿园阶段)的宝宝,对饭菜的抗拒性特别强。孩子不肯吃饭怎么办?有些家长会采取强制措施,也有的家长会随孩子的便(只要他零食吃得多,不吃饭也罢)。

 超童趣、超有爱的幼儿园便当

但事实上,我们的家长都知道,这两种做法都是不正确的,因为孩子正是发育最快速的阶段,如营养不均衡则会影响孩子健康成长。所以,宝宝偏食、挑食、不吃饭的这些坏习惯,必须早日改掉。

孩子不肯吃饭,原因基本上是两个:一是零食吃得过多(肚子整天都饱饱的孩子当然不肯吃饭)。二是妈妈做的饭菜不可口,色香味不俱全,无法打开宝宝的胃口,久而久之让孩子有了厌倦吃饭的习惯。

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记得我家小妞妞在刚上幼儿园的那段时间,也特别不爱吃饭,每次吃饭对她和对我来说,其实都是是一种折磨。庆幸的是在我为她做了一段时间有爱便当之后,她开始对饭菜特别感兴趣了。这孩子每天还在放学的路上,就开始和我讨论晚上吃什么饭菜了。而且,有时候还喜欢来帮忙。

今天继续日记,继续记录我在儿童便当之路上的摸爬滚打,摸索中前行和成长。

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1.经常遇到朋友问:这些便当有模具没?答:有的有,有的无,很多都是一瞬间的构思

2.问:孩子将便当带去幼儿园吃冷还是吃热?答:冷菜冷饭

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3.问:为什么要让孩子带饭?答:幼儿园规定,一周一次,增进亲子感情与爱

4.问:儿童便当的重点是什么?答:量少,萌趣,童心

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如果你问我:为什么要坚持更新儿童便当系列?

答:原因很简单,对于儿童便当,我是新手,我想督促自己持之以恒地创新下去。

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不管未来,在异国他乡出生长大的孩子能否中文优异地读懂我的日记,我都想这么记录下去,我想让长大后的孩子回首童年的时候,能够记住妈妈亲手做的这些便当每个父母都有爱自己孩子的方式,每一次用心的创造都是我爱的表达.

超童趣、超有爱的幼儿园便当

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菜式:香煎鰤鱼(鰤鱼写作ぶり,肉质肥嫩而不腻,且刺少,含有丰富的DHA,老少皆宜)

烤肉三两片/生菜黄瓜圣女果沙拉

主食:饭团

饭后水果:苹果

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菜式:香煎三文鱼/黄瓜圣女果

主食:饭团

饭后水果:苹果

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我做便当除了上面讲的几个要点之外,还有一个就是:感官色彩上的搭配

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菜式:香煎三文鱼/香肠蛋卷/清蒸地瓜/枝豆串

主食:饭团

饭后甜点:一种好吃的形似鸡蛋的小点心

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这次的成功之处就是:香肠蛋卷,孩子特别喜欢

做法:

蛋卷制作:淀粉面粉加水少量盐调和,加上鸡蛋液,拌匀;平底锅放少量油;

将上述倒入锅中,倾动锅,成为一薄薄的蛋卷,一面OK,翻过来继续另一面;

蛋卷出锅,刀切k宽条;香肠切条,放在蛋卷中卷起来,然后用牙签插上

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这次的地瓜特别有纪念意义

这是孩子幼儿园组织的挖地瓜活动,孩子亲手从地里挖出来的地瓜

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枝豆流水自然解冻,然后剥皮,串串,我这个人最大的特点就是:不嫌麻烦

这次便当没带水果,而是带了小点心,主要是因为这一天是幼儿园组织的远足旅行去水族馆

从早上7点坐巴士出发,午后三点回到幼儿园,担心孩子饿,故幼儿园要求水果改成小点心

这个系列不止是周五做便当,好几个平常日也做了便当,因为那几天都是幼儿园活动延期

 

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菜式:椒盐鸡丁/甜味胡萝卜片/黄瓜条/腰果

主食:饭团

饭后水果:桔子

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饭团本身很简单,团个饭团,手上蘸水不粘手,稍微装饰一下有那么点愤怒的小鸟的感觉

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菜式:香煎三文鱼/生菜圣女果/腰果

主食:饭团

饭后水果:桔子

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菜式:肉炒菜心/牛奶彩豆/黄瓜条

主食:饭团

饭后水果:柿子

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这是一道要特别推出的菜:牛奶糖炒玉米粒胡萝卜丁和青豆,中小火,注意火候,收汤即可

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一个饭团做成了熊猫造型,一个随意做卷塞上葡萄干

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菜式:西兰花炒肉/素煎香肠/牛奶瓜子彩豆/生菜沙拉/糖衣葡萄

主食:饭团

饭后水果:桔子

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这次便当最成功的地方:孩子从此ai's爱上西兰花,无论虾仁西兰花还是西兰花炒肉

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