婴儿食谱

春天是一个温暖而又充满生机的季节,因为这个时候,会涌现出很多食物,从而及时为我们的身体提供营养,男宝宝第一年内身高增长速度最快,平均约增长20-25厘米;1-3岁平均每年约增长8-10厘米。那么男宝宝在春天应该吃什么长得更快呢?记住这两点!


虾皮碎蛋羹

食材:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法:
1.用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;
2.小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;
3.将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;
4.加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟。
功效:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

鸡肝蛋皮粥

食材:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。
做法:
1.先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;
2.然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;
3.鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2—3次。
功效:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。
 

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