【导读】十一个月的宝宝已经逐渐步入断奶期，这段时间宝宝的营养问题也是十分重要的，为了让自家的小宝贝能获得丰富的营养，不少宝妈可谓是操碎了心。为了帮助宝妈们更好地解决这些问题，我们不妨从十一个月宝宝食谱出发，来了解一下十一个月宝宝食谱的特点和辅食添加原则等知识吧。

十一个月宝宝食谱

十一个月宝宝食谱应该怎么制定呢？大多数宝宝到十一个月大时乳牙已经萌发了5-7颗，这个时期的宝宝已经有了一定的咀嚼力，消化机能也有所增强。宝妈们可以慢慢减少宝宝吃奶的次数，逐渐增加辅食的量。那么，宝妈该怎样为十一个月大的宝宝安排食谱呢？快来看看吧！

【虾皮碎菜粥】

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个。

做法：

1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入炒熟的鸡蛋；

2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合；

3、煮白米粥，煮好之后加入虾皮、鸡蛋、碎菜，再煮2分钟即可。

【肉末烩圆白菜】

原料：猪肉30克、圆白菜30克、高汤适量。

做法：

1、将圆白菜洗净后切成碎片；

2、将猪肉剁成肉末；

3、锅内放油，下入肉末煸炒后，加入圆白菜，适当翻炒后，再加入高汤，盖锅盖焖煮3分钟即可。

【土豆胡萝卜肉末羹】

原料：土豆20克、胡萝卜1根、肉末30克。

做法：

1、将土豆煮熟后压成泥；

2、将胡萝卜洗净、切块，放入搅拌机中打成浆，与土豆泥以及肉末混合；

3、将三合一的土豆胡萝卜肉末装在盘子里，上锅蒸熟，出锅后加1滴生抽、1滴香油即可。

十一个月宝宝食谱特点

根据宝宝的成长情况，宝宝的食谱也要随之改变。一般而言，十一个月宝宝的食谱可以更丰富些，Ta已经可以吃蔬菜、肉类、蛋类和豆制品了，宝妈在为宝宝安排食谱时，主食上可以逐渐以烂面条、菜肉粥、菜肉泥等为主。多数十一个月的宝宝已经迈向断奶期，宝妈渐渐培养宝宝将辅食转化为主食的饮食习惯也是极好的。

在辅食的准备上，许多宝妈喜欢给宝宝DIY各种蔬菜泥、肉泥等辅食，DIY辅食可以选择不同口味的食材，但在制作时要把食物做得很精细也有一定的难度，所以，宝妈还可以选择另一种方式，即给宝宝选择市面上出售的不含添加剂的佐餐泥产品。

同时，宝妈也要为宝宝选择细软、容易消化、营养丰富的食物。十一个月宝宝的咀嚼能力和消化能力还都处于发展阶段，吃粗糙的食品不易消化，容易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食物。值得一提的是，配方奶粉是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。

十一个月宝宝添加辅食原则

随着宝宝的成长，单纯依靠母乳和其它奶类进行喂养已经不能满足十一个月宝宝的需要了，辅食应逐步成为宝宝摄取营养的主要来源。而在辅食的添加上，各位宝妈们也应该遵循以下原则哦。

1、流质食物过渡到固体食物

十一个月大的宝宝的乳牙已经相继萌出，此时宝宝辅食可由流质食物向固体食物逐渐过渡，宝妈可以喂宝宝吃一些固体食物，如宝宝面，以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。宝宝面的选择应以面身柔软易咀嚼、面条细小易消化、富含营养素、不添加食盐和防腐剂等为宜。

2、添加新辅食时从少量到多量

给宝宝添加新辅食时，仍然应该从少量开始，逐渐增多，让宝宝的胃肠道有一个逐步适应的过程。

3、辅食仍需保持少糖

甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲，而且糖里面含有焦性葡萄糖酸，会顺着宝宝的龋洞渗入牙髓。所以，宝宝的辅食应尽可能少糖，甚至在宝宝3岁之前都不要多吃糖。

4、辅食应营养又均衡

宝妈在为宝宝添加辅食时，要保证辅食既营养又均衡，宝妈可以为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉，将这些不同膳食系列的米粉进行搭配添加，营养更丰富，口味也更多样化，还可以培养宝宝良好的饮食习惯，当然，宝宝吃的米粉除了符合以上标准，最好优先考虑“双绿标准”的品牌米粉，制作这种米粉使用的是产自绿色基地的绿色大米，品质有保障，给宝宝食用既安全又放心。

十一个月宝宝辅食能加盐吗

在人们日常的饮食中，是离不开盐的，不过这并不包括婴儿。小宝宝刚出生时只能喝奶水，一般在到了六个月时，才可以适量的吃一些辅食。而在刚刚添加辅食的阶段，是不宜加盐的。那么，十一个月宝宝辅食能加盐吗？

十一个月宝宝的辅食不能加盐，在孩子一岁之前，所吃的食物都是不能加盐的。只有在孩子一岁以后，才能够在辅食中稍微加一些盐。这是因为宝宝的肾脏功能很弱，要是过早的给婴儿的辅食加盐，就很容易破坏肾脏功能，进而使孩子患上肾脏疾病。

宝宝在一岁以下时吃盐，还会加重心脏的负担，而且会增加孩子成年后患水肿、高血压等病症的机率。另外，过早的让婴儿吃盐，还会破坏孩子的味蕾，进而养成重口味饮食习惯，这对孩子身体健康是非常不利的。

有些宝宝不好好吃饭，家长就认为是辅食没有味道导致的。其实婴儿的味觉要比成年人更加敏感，大家不要用大人的口味来衡量婴儿，并将自己的味觉习惯强加给孩子。只有到了一岁之后，家长才可以在宝宝的辅食中加一些盐，但也只能放一点点。

十一个月宝宝辅食需注意什么

十一个月大的宝宝已经有了一定的咀嚼能力和消化能力，可以吃的食物种类也丰富了许多。很多宝妈已经迫不及待地想给宝宝准备各种营养丰富的辅食了，那么你知道十一个月大的宝宝吃辅食需要注意什么吗？

1、不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品，对宝宝的消化和吸收都不利。

2、宝宝吃的辅食仍要单独加工，要做到细、软、烂、淡，这样会更适合宝宝的消化系统。

3、在宝宝辅食的营养搭配上，宝妈最好要做到荤素搭配哦。

4、给宝宝添加新辅食时，如果宝宝不吃，宝妈也不要强迫，建议让Ta少量多次尝试渐渐地宝宝就会适应新辅食了。

5、宝妈要根据季节和宝宝身体状态来添加新辅食，比如梅雨季节宝宝的肠道功能要比春秋季节稍差一些，给宝宝添加新辅食时要结合宝宝的具体情况，不要勉强。

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