说起过敏，大家第一个想到的应该是皮肤上面出现红色的小疹子。没错，这的确是过敏的症状，但却不是过敏的唯一标准。

有些新生儿、婴儿期宝宝在喝了某些不适合自己体质的奶粉，也会出现过敏现象。如：身上起红点、腹泻、呕吐，都是奶粉过敏的症状表现。

还有一些孩子对牛奶过敏，所以不适合喝牛奶粉。宝宝喝奶粉过敏是怎么回事，婴幼儿宝宝奶粉过敏该怎么办呢？

宝宝喝了牛奶引起的过敏性反应，在医学上称之为“牛奶蛋白过敏症”，牛奶蛋白过敏的婴儿比例在5%~7%左右。造成牛奶过敏的原因是宝宝对牛奶中的蛋白质產生过敏反应，其症状是每当喝了牛奶后，身体就会发生各种不适的症状；各个年龄小儿皆有可能发生，因为婴幼儿多以牛奶为主食，所以是最容易发生牛奶过敏的时期。

如何判断宝宝是否牛奶过敏？

判断是否牛奶或其他食物过敏，家长可以通过以下简单方法进行初步判断。根据小儿过敏前的喂养史选择试验食物，在没有给小儿服用抗过敏药的前提下，将所选择的食物从少量开始试喂小儿，每隔30- 60分钟加倍所喂食物，观察小儿的反应，尤其是头2小时的反应，因为头2小时是过敏反应的高发时间，这样就能判断可能的过敏食物。

宝宝喝奶粉过敏怎么办？

1、坚持母乳喂养

预防过敏的最好方法是餵哺母乳，且最好持续到一岁甚至一岁以上，通常情况下母乳是不会产生过敏现象。

2.远离过敏源饮食

限制牛奶、鸡蛋、鱼、花生以及坚果类等带有致敏因子的食物摄入。对于高危险群婴儿，六个月以后才开始食用固体食物，一岁以后才开始食用乳酪制品，两岁以后才开始吃蛋，三岁以后才开始食用花生、核桃、以及鱼类。

3.换奶粉

对普通的配方奶粉过敏，应及时给宝宝更换成防过敏奶粉。若经证实为牛奶蛋白过敏者，可以使用“抗过敏配方”或“黄豆蛋白配方”而获得改善。有高度家族过敏史的过敏高危险群宝宝，可以经由完全喂哺母乳，或“抗过敏配方”而降抗过敏的发生机率;使用“部分水解配方”，也可能有类似的效果。

哪种奶粉防过敏

防过敏奶粉，顾名思义，就是通过添加某种特定的防过敏配方，可以有效预防或者避免牛奶蛋白的过敏的一种奶粉。由于奶粉过敏通常是因为蛋白质不被吸收而引起的，所以防过敏奶粉的作用机制就是水解蛋白质。

按照对蛋白质水解的程度，可将防过敏奶粉分为三类，分别是氨基酸奶粉(AAF)、高度水解配方奶粉(eHF)和部分水解奶粉(pHF)。其中AAF和eHF对牛奶蛋白过敏有治疗作用，pHF对牛奶过敏具有预防作用。

氨基酸奶粉(AAF)

代表产品：美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉、美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉

高度水解配方奶粉(eHF)

高度水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性。蛋白质水解后其蛋白的分子量小于1500(1.5KDa)，一般都用作治疗性饮食来降低牛奶蛋白过敏。可使用于过敏的治疗及预防，避免牛奶蛋白的过敏。

但高度水解的(酪蛋白/乳清蛋白)配方奶粉具有苦味，小朋友较不易接受，且价格昂贵亦是其缺点之一。

高度水解配方奶粉分两类，一种是酪蛋白为基础的eHF，代表产品：美素防过敏配方奶粉。另一种是以乳清蛋白为基础的eHF，代表产品：荷兰牛栏牛乳蛋白过敏宝宝配方奶粉、　明治无糖低敏奶粉、美乐宝HA防过敏、雀巢能恩超级金盾婴儿配方奶粉。这两类的区别是：

a、酪蛋白为基础的eHF更接近牛奶，而以乳清蛋白为基础eHF价值更高；

b、以乳清蛋白为基础eHF比酪蛋白为基础的eHF更容易消化；

c、乳清蛋白为基础eHF比酪蛋白为基础的eHF苦味更小一些；

部分水解奶粉(pHF)

蛋白质水解后其蛋白的分子量大于3500(3.5KDa)，最近15年才发展出来，用于牛奶蛋白过敏及其他食物引发过敏的预防性饮食。

一般而言，适度(部分)水解配方奶粉价格较高度水解配方奶粉便宜，且口味较佳，较易被小朋友接受，但因其牛奶蛋白仍有残余抗原性仍不适合用于治疗牛奶蛋白过敏者。

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