营养饮食

孩子的一日三餐是补充身体营养所需的主要途径,身为照顾孩子饮食起居的父母,在饮食方面当然是不能粗心大意。不管是从食物的内容还是食物的质量,都需要严格把关。

中国人一向把晚餐看做最为重要的正餐,成年人喜欢丰富多样的晚餐,但这并不适用于孩子。那究竟孩子晚上吃什么好?哪些食物比较适合孩子吃、哪些食物不适合孩子吃?

孩子晚餐食谱推荐

(一)西兰花土豆泥

材料:西兰花、土豆

做法:

1.土豆洗好去皮切片,放入锅中蒸熟备用。

2.西兰花用水洗好,焯水捞起备用。

3.将准备好的西兰花放入果汁机榨成汁,然后滤出花茸。

4.将蒸好的土豆碾成泥,在加入西兰花碎末一起均匀搅拌。

(二)番茄骨头粥

材料:排骨、葱、姜、西红柿、鸡蛋、大米、盐

做法:

1.排骨洗净,焯水捞起备用。

2.将西红柿切碎,将鸡蛋打好。

3.然后将大米洗好放入锅内,用猛火煮沸,在放入排骨、西红柿、鸡蛋,充分搅拌,最后加入少许盐巴,即可食用啦!

(三)月亮星星蔬菜粥

材料:食用米、菜心叶、鸡蛋、盐、海苔

做法:

1.米淘洗2遍,然后加水浸泡半小时到1小时,

2.青菜洗好切碎,然后和浸泡好的大米一起熬煮。

3.将鸡蛋打散,只留蛋黄。

4.将蛋清倒入平底锅内剪成蛋饼,然后切成五角星和月亮的形状,再将海苔切成星星月亮的眼睛。

5.将煮好的米粥,用碗装好。

儿童晚餐不宜吃的五类食物

1.太多产气食物

豆类、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料,会让人产生腹胀感,妨碍孩子正常睡眠。

2.大鱼大肉

晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。

3.没有主食

让孩子吃菜代替,其实这样的代替并不合理。孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%,晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。

4.带甜品的晚餐

晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。

5.大碗肉汤

排骨汤、鸡汤、鸭汤等,这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。可以让宝宝在中午喝肉汤,如果晚上要喝肉汤,可以撇去大部分浮油再喝。

儿童晚餐饮食禁忌事项

1.最好荤菜和蔬菜都有,荤菜可以给他补充蛋白质等,蔬菜的话可以补充维生素等营养成分,因此都要吃点。

2.尽量少吃或者不要吃那些油炸食品或者一些买的零食,这些膨化食品晚上吃不利于小学生的消化。

3.晚上吃饭切记不要吃太饱,更不能吃撑了、不要吃太多的甜食,不要太油腻。

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