【导读】前段时间，有媒体报道男子吃久泡的木耳躺进了ICU，接着又有报道称女子吃半个隔夜西瓜差点要了命，这食物中毒真是一波未平一波又起，看得人揪心。特别是夏天，食物更容易产生细菌，如果宝宝不小心吃了这些食物，后果可是不堪设想呀！ 所以今天妈网要和各位爹妈来聊一聊怎样预防食物中毒！或许你的心里的OS是：这很简单吧！But，切开西瓜要不要贴保鲜膜？木耳泡久了能不能吃？肉壳分离的生蚝吃还是不吃？不肯定？那就快来Mark防中招N个TIPS咯！

哪些食物吃了会中毒

一些食物吃不完我们通常会放到冰箱保存，另外即使味道有点变了，但我们还是会抱着不浪费的心态硬是把它们吃完，结果就是这种节俭思想让好些人家差点丢了性命。

NO.1 贴了保鲜膜的西瓜

平时家里保存吃不完的西瓜，一般我们都会贴上保鲜膜，然后放入冰箱中冷冻，但如果西瓜贴膜冷冻超过4个小时，吃了之后可能会出现发烧、怕冷、头晕等情况。据安徽商报报道，安徽的兰女士就是因为吃了冷冻两天的西瓜后次日陷入昏迷，据了解这是典型的感染性休克。

NO.2 泡了几天的木耳

据广州日报报道，6月初，来自温州的陈先生因为吃了久泡的木耳后出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救了一个星期，终于脱离生命危险。久泡的木耳可能会变质，吃了会造成生物毒素中毒。建议以后大家用热水泡发木耳，3-4个小时就可以将木耳泡好了。

NO.3 带有苦味的瓠子

有新闻报道，一位扬州的老爷爷到菜市场买瓠子，还炖了个鸡汤，但这瓠子吃起来有点苦，吃完后一家三口出现上吐下泻的症状。据医院化验结果得知，这苦瓠子含有碱糖甙生物毒素，其毒素丝毫不亚于砒霜！而且这种毒素即使高温也难以溶解掉。大家在挑选瓠子的时候要认真咯。

NO.4 长着斑点或散蛋黄的鸡蛋

前段时间，一名仅有6个月大的婴儿到鬼门关走了一遭，原因是吃了感染沙门氏菌的鸡蛋。医生表示，鸡蛋壳上有斑点的鸡蛋很可能感染了细菌，所以最好别给娃吃这些奇怪的鸡蛋。另外裂纹蛋、粘壳蛋、臭鸡蛋、散黄蛋、死胎蛋和发霉的鸡蛋都不要给娃吃。

NO.5 肉壳分离的生蚝

去海鲜酒楼吃大餐，竟然发现生蚝的肉和壳是分离的！这到底是大厨贴心还是别有用意？其实清洗生蚝也不会令肉壳分离，除非是人为，所以如果你点的生蚝是“组装货”，建议别吃。离开壳的生蚝几个小时就会变质，食用这种生蚝可能会导致微生物中毒引起腹泻、呕吐。

NO.6 没洗干净的韭菜

6月份，有闻报道一家七口因吃了韭菜饺子后出现呕吐腹泻症状，全家人齐齐被韭菜饺子撂倒，这是闹哪样？经检查发现，这家人是因为吃了含农药超标的韭菜导致的有机磷中毒。韭菜、豇豆是属于最易有农药残留的蔬菜，大家在清洗时一定要仔细。

NO.7 半熟的金针菇

金针菇的口感很棒，滑滑的，不过吃的时候要注意一定要煮熟，而且最好用清水泡两个小时，因为新鲜的金针菇含有秋水仙碱，吃了不熟或半熟的金针菇可能会中毒。

哪些食物隔夜不能吃

1、鱼和海鲜

隔夜的鱼和海鲜会产生蛋白质降解物，吃了之后会损伤肝、肾，所以晚上吃鱼虾蟹要下决心做个饱死鬼！

2、绿叶蔬菜

对于上班族来说，每天吃各种外卖都不好啦，所以可能会前一天晚上准备好各种蔬菜、肉类打包好第二天带公司吃，但隔夜的绿叶蔬菜含有亚硝酸盐，所以最好别隔夜吃。

3、鸡蛋

鸡蛋也中招？其实未煮熟的鸡蛋才不能隔夜吃，但即使鸡蛋煮熟透了也最好尽快吃完，新鲜做新鲜吃啊。

4、银耳

相信大家都知道银耳是不能隔夜吃的，煮熟的银耳放太久会有亚硝酸盐。

5、凉拌菜

凉拌菜隔夜后受到的污染比较多，即使冷藏也容易变质。

6、散装卤味

散装卤味最好当天吃完，因为即使放在冰箱中也不保险，冰箱也容易滋生各种细菌。

哪些食物不能混在一起吃

1、火腿和乳酸饮料。

早上吃点火腿、鸡蛋，再搭配一瓶奶也是蛮不错的，但是网上传闻火腿和乳酸饮料一起吃会致癌，真的吓死宝宝了。

反方：传闻在乳酸菌的作用下会令火腿中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，吃了后会令肠、肝等消化器官癌变。

正方：但有专家出来辟谣，火腿中本来就有亚硝酸盐，不需要乳酸菌的“帮忙”，所以即使两者一起吃也没什么问题。

点评：这次听专家的。

2、海鲜和啤酒。

吃小龙虾的时候最离不开的就是啤酒啊！但网上传闻吃海鲜时不能喝啤酒，网友大呼不要不要的！

反方：吃海鲜喝啤酒就是作死的节奏啊，酱紫会诱发痛风！

正方：健康的人是可以边喝啤酒吃海鲜的，不过痛风的病人不可以，酱紫会加重病情。

点评：即使身体健康也要有所顾忌，偶尔任性就好了，别经常一边吃海鲜一边喝啤酒。

3、菠菜和豆腐。

菠菜和豆腐是多少人心中难以磨灭的美味，当痛快吃着菠菜豆腐时，却被泼冷水说这两种食物是不能一起吃的。

反方：菠菜和草酸一起煮会生成草酸钙沉淀，吃了不利身体健康。

正方：吃菠菜的时候其实会焯一焯，而且一般是差不多煮熟豆腐再放菠菜的，两者根本没有时间去反应。

点评：吃菠菜之前一定要焯一焯，然后将两种食物分别煮到8分熟再合锅，酱紫似乎更保险。

哪些食物不能空腹吃

据报道，有市民因为一口气吃下十几个柿子导致胃里长了一块大石头。在空腹的情况下大量吃柿子有可能引起胃结石，各位家长要注意了，别让你家的娃儿一天吃N多个柿子哦。其实除了柿子之外，也有一些食物是不能空腹吃的，来八八。

1、西红柿。西红柿空腹吃会形成胃结石。

2、香蕉。空腹吃会破坏血液中的镁钙平衡，所以最好别将香蕉当早餐，或吃之前先往肚子里填点东西。

3、牛奶。一大早空腹喝牛奶，喝了也是白喝，因为稀释了胃液，不利食物的消化和吸收。

4、豆浆。豆浆不能空腹喝，因空腹时肠蠕动快，豆浆在胃肠存留时间短，且会消耗豆浆的营养物质来保持体能，根本无法吸收其中的营养。

5、白薯。大清早吃白薯会烧心。

6、橘子。空腹吃橘子会胀气，嗳气，甚至吐酸水。

7、糖。早上的血液比较粘稠，建议大家一起来就先喝一杯水，别吃糖。

食物中毒怎么快速解毒

如果家长发现你家的宝宝有呕吐、腹痛、腹泻等症状，要警惕起来，他们可能是食物中毒，记住第一时间帮宝宝催吐并拨打120。

1、催吐。如果宝宝中毒不久而且没有明显的呕吐症状，可以帮孩子催吐，具体方法是喝点浓盐水或生姜水。

2、喝加糖的淡盐水。等待救援车来之前，如果宝宝频繁呕吐和腹泻，家长可以给宝宝喝点加糖的淡盐水，以补充体内的无机盐和水分。

3、让宝宝平卧，抬高双脚。如果宝宝脱水严重，精神萎靡、发烧、出冷汗，家长要让宝宝平卧，双脚抬高，以保证重要器官血液供应。

4、保留吃剩的食物，带到医院协助检查。

最后，建议各位爹地妈咪发现宝宝食物中毒后，最好第一时间带孩子到医院洗胃，不要延误救治。

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