婴儿营养

你知道吗,一岁半至两岁的宝宝,不但身高体重变化大,手脚协调能力以及语言能力也出现了较大的改变。当然,除此之外,大多数的宝宝已基本长出12颗乳牙。所以,对于一日三餐的食物,也已经到了多元化的阶段。

不过,对于1岁半至2岁的孩子来说,此时正处于智力发育时期。在营养饮食方面,除了要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)食物之外,还是要远离不易消化、带刺激性或过度坚硬的食物,最好是以软糯营养的食物为首选。

今天,就为各位宝妈带来一款1-2岁宝宝专属的下午茶糕点——雪蒸糕的做法。甜糯松软的雪蒸糕,童年记忆中的小吃,不但你爱,宝宝也会从此爱上它。

下面,先上一张完成后的成品图

准备食材:

大米200g   糯米 50g   红糖 60g   纯净水 120ml

大米和糯米一起放入料理杯中

选择磨粉键运行结束

磨完粉之后用滤网过滤

加水揉成团,不要加太多水,刚好吸收,还有点干的状态

取出模具,先放一层米粉(不要压得太紧)再铺一层红糖最上面盖上米粉

选择蒸汽模式110摄氏度,运行20分钟即可

TIPS:

1、米粉可以用市售的大米粉和糯米粉按4:1的比例混合;

2、加水搅拌至米粉呈小团状,碗里没有散落的干粉就行;

3、加过水的米粉再过一次筛,是为了让米粉更蓬松,做出来的雪蒸糕口感才会软;

4、模具里涂一层油是为了防粘,也方便蒸好之后脱模;

5、米粉填在模具里要松松的,不要压实,压实的蒸糕就不会有松软的质地。

一岁宝
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