婴儿食谱

土豆是富含多种营养的一种食物,而且土豆口感软,好消化,是宝宝辅食的首选蔬菜之一。土豆固然有土豆的好处,但是土豆淀粉含量较大,容易吃的肠胃胀气,在制作土豆辅食的时候,如果能将淀粉含量降低,那就再好不过了。土豆本身是比较百搭的一种食材,做法和口味也是千变万化,但对于吃腻了土豆的宝宝来说,这些新颖的做法就派上用场了,那么土豆辅食怎么做好吃?

土豆辅食怎么做好吃

1.牛奶土豆泥

材料:土豆1个、牛奶半盒、盐少许

做法:将土豆洗干净去皮、切小块,浸泡在淡盐水中10分钟,可以去除一部分淀粉

将土豆捞出控水,然后放在锅上蒸熟,取出控水,放在碗中碾压成泥;然后少量缓慢的加入牛奶,搅拌成粘稠的糊状即可

注意:如果宝宝对牛奶过敏,可以用冲调好的宝宝喝的羊奶粉代替牛奶。

2.牛油果土豆泥

材料:牛油果半个、土豆1颗、盐少许

做法:先将土豆洗净去皮,然后切片放入淡盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水分上锅蒸

蒸熟的土豆片控水,将土豆片均匀分成2等分,先将一部分放在碗底碾压成泥,并铺均匀在碗底

将牛油果去皮去核、将果肉取出,在淡盐水中浸泡3分钟取出沥干水分,令取一只碗将牛油果碾压成泥,轻轻的将牛油果均匀的铺在土豆泥上

在空碗中碾压剩余土豆成泥,最后均匀平铺在牛油果上,这样夹心的牛油果土豆泥就完工了

3.土豆肉末米糊

材料:土豆半个、米粉少许、瘦肉20g、盐少许、姜少许

做法:将瘦肉洗干净、且剁成肉沫,然后混入姜片腌制几分钟,去除干净姜片,上锅蒸肉沫

土豆洗干净去皮,切小块,在淡盐水中浸泡10分钟去除淀粉,然后上锅蒸土豆,蒸熟后沥干水分备用

将土豆在碗中碾压成泥,将瘦肉沫混入土豆泥;用温水冲调少量米粉,慢慢加入土豆瘦肉泥中,边加边搅拌成粘稠的泥糊即可

上述3种土豆辅食的做法,中西合璧,做法新颖独特,味道还十分出众;尤其是用淡盐水浸泡土豆,可以去除一部分淀粉,减少宝宝肠胃消化负担。这3种做法超级简单,营养又美味,妈妈赶紧学会,拿去大显身手,给宝宝做新款土豆辅食,尝个鲜吧!

宝宝辅食土豆
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