营养粥，不管是对于肠胃调理或者是养生都是非常好的选择，同样的，对于宝宝来说也是以一个道理！今天给大家推送的是藜麦牛肉粥，藜麦是粮农组织认为的唯一一种可以满足人体基本营养所需的食物，想要满足宝宝身体营养所需，里买绝对是最好的选择！藜麦营养元素非常丰富，能匹配宝宝对营养均衡的需求，今天这个藜麦牛肉粥不仅制作简单，而且味道清新香甜，宝宝换着辅食吃，一定会很新奇，很喜欢的！

藜麦牛肉粥

食材清单

芦笋20g、莲藕20g、藜麦30g、牛里脊肉少许

做法步骤

1、藜麦提前一晚浸泡，放入锅中加入足量清水，大火煮开后转中火慢煮15分钟。

2、里脊肉切小块，冷水入锅加入两片生姜，大火煮开后焯水5分钟，捞出清洗下。捞出要放入热水中清洗，不要用冷水。

3、芦笋切碎，莲藕去皮后切碎。里脊肉切碎。食物的颗粒大小要跟着宝宝的咀嚼能力调整哦，咀嚼能力弱的话，牛肉还要再碎一点，甚至是用辅食机搅拌成肉糜后再使用。

4、待粥煮至粘稠。

5、再加入蔬菜碎和牛肉碎。

6、加入食材后再用小火焖煮，煮至软烂，大约再煮半小时左右。

7、粥的稠度和软烂度要跟着宝宝情况调整，不能照搬照抄。图上所示性状可以代表咀嚼能力较好且满12个月以上的宝宝添加。藜麦煮过后会有白色的小圈圈，这个是藜麦胚芽，营养的精华！

妈妈知识小课堂

1、藜麦和常见的大米、小米相比，不太能煮的非常软烂，稍稍会带点嚼劲，所以添加月龄是建议12个月后再尝试。

2、煮藜麦粥前，要提前一晚浸泡，这样更容易煮烂。另外，粥里的食材颗粒大小，要跟着宝宝的咀嚼能力调整。

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