婴儿食谱

宝宝最晚6个月就 必须添加辅食,这是因为妈妈的母乳不能满足宝宝全部的营养需求,尤其是对铁元素的需求。宝宝很容易缺铁。宝宝缺铁性贫血的症状包括面色和指甲苍白、生长发育缓慢、瘦小、食欲下降、免疫力低下易生病。

宝宝缺铁的危害很大,有可能影响智力、注意力不集中、影响消化功能。宝宝缺铁主要食物来补充,应该多吃些含铁丰富的食物、多吃促进铁吸收、或者添加了铁的强化食物。这篇文章给大家介绍了五种适合宝宝补铁的食谱:

一、肝泥蛋羹   

原料:猪肝35克,鸡蛋1个(50克),香油2克,葱姜水、花椒水、细盐适量。   

做法:将肝切成片,放入开水锅中焯一遍,捞出,剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥,蛋液掺合,加入调料,搅匀,上屉蒸15分钟即可。   

二、菠菜泥米粉 

原料: 菠菜,米粉。

做法: 1.将菠菜去梗,放适量盐在清水浸泡15分钟。

       2.菠菜洗净、放入沸水焯熟(去除草酸)。

       3.将焯熟的菠菜放入料理机、为了方便打碎、加适量水打泥。把米粉用开水冲好、混入适量菠菜泥即可。

三、西红柿猪肝汤

原料: 西红柿,猪肝,葱花,姜片。

做法: 1、猪肝切片,放点醋用手抓几下

       2、用水冲洗干净。

       3、西红柿切片;锅中放底油,油热葱段、姜片爆炒一下,然后倒入冷水,放入西红柿。

       4、等水开后加入猪肝,煮熟后放上葱花即可。(下页:食谱四)

四、鸡肝芝麻粥

原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。

做法:1.将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎

    2.将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状

    3.大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。

  营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

五、猪肝瘦肉粥

原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

做法:1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。

     2.将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

小编的话

猪肝、鸡肝等动物肝脏中富含丰富的铁元素,蔬菜中也含铁丰富,适合宝宝食用。上面的食谱制作起来也很简单,不过要注意逐量添加。当然,宝宝是否缺铁还是要做诊断才知道。可以给宝宝做一个微量元素检查,确诊以后再给宝宝补充。

宝宝辅食
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