【导读】药膳一直都是我们养生的方法，到了炎热的夏季，我们可以选择做一些药膳给自己和家人补下身体，且夏季炎热，人们容易上火，所以清燥去火是夏季养生药膳的关键，接下来我们来看看夏季养生的药膳的选择吧。
夏季养生的药膳
大家了解了养生药膳的重要性，必然会采取行动，想做一些养生的药膳，那么以下就会介绍一些养生药膳的具体做法，一起来学习一下吧。
一、绿豆薏仁水鸭汤
把水鸭用开水焯一遍，接着凉水冲净后沥干水分;将水鸭和绿豆，陈皮放入锅中;放入清水用大火煮大约20分钟，然后除掉上面的油和沫，接着用小火熬2小时，之后加入食盐就可以了。
功效：这道药膳可以止渴消暑和利尿。而鸭肉可以滋阴、利尿。;薏仁中丰富的蛋白质可以软化皮肤角质，让皮肤更加光滑，白皙，起到滋润肌肤的效果，绿豆可以清热解毒。
二、决明子绿豆瘦肉汤
准备材料决明子、瘦肉、绿豆，将它们放到锅中，加入清水，用大火烧开，然后加入米酒;切换小火继续煮40分钟，之后放入油菜，用大火煮10分钟，最后加入食盐就可以起锅了。
功效：这道药膳能够清热解毒并且降血压血脂，可以保护肝，味道也很爽口。决明子中的大黄素和大黄酸可以消炎抗菌、保护肝脏，而绿豆可以排毒、消暑和利尿。总之它能够很好地降低身体患慢性病的几率。
夏季养生药膳怎么选择
夏季是阳气最盛的时节，也是新陈代谢最旺盛的时期，我们需要好好的静下心，清热解火才能更好地养生，接下来我们来看看怎么选择药膳吧。
1、药膳选择清淡，爽口的，这样还容易被身体吸收。避免吃高脂肪和辛辣的食物，才能做到清热，增进食欲。
2、选择新鲜的应季蔬菜或者水果，比如西瓜、西红柿、黄瓜等，可以补充营养，预防中暑。
另外，夏季饮食最好可以流质或者半流质为主，比如绿豆粥。吃瓜果的话，一定要洗干净和去皮。蔬菜中如果加一些蒜泥，可以杀菌消毒，还可以增加食欲并且促进消化。
3、夏季大家都喜欢喝饮品，这时候要选择一些较凉快的，比如酸梅汤、绿豆汤。这些饮品可以更好地帮助人体散热，补充人体所需水分和营养元素。
4、饮食要注意卫生，因为夏季是四季中细菌滋生最快的季节，很多食物容易受到污染。因此，日常饮食要注意健康。
夏季养生四原则
春去夏来，夏季最大的特点就是热了，所以夏季也被称作“苦夏”。而在“苦夏”的影响下，人们的食欲会下降，那么夏季到底应该如何养生呢?夏季养生有哪些原则呢?
一、健脾除湿
夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。
二、清热消暑
夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。
三、补养肺肾
中医认为，夏天要注意补养肺肾。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等，避免出太多汗而耗伤津气。
四、冬病夏治
所谓的冬病夏治，就是指夏天人体和自然外界的阳气比较旺盛，所以可以用内服中药的方式和针灸等方法来治疗一些冬天常发的病状。比如可以用鲜芝麻花来搓比较容易冻伤的地方，还可以预防冻疮，另外把药膏贴在穴位上，对冬季哮喘和鼻炎有效。
女性夏季养生食谱
女性其实比男性更注重也更需要养生，到了夏天尤其要注意，毕竟天气炎热，很多方面因为贪凉而不注意，那么我们来看看女性夏季养生需要吃些什么？
1、豆浆：豆浆中含的大豆蛋白和植物雌激素，可以让我们精力充沛。
2、全麦面包：其中含有的粗纤维和矿物质，可促进新陈代谢，促进排便。
3、鸡蛋：鸡蛋含有人体需要大量元素，尽量少吃炸的，吃现煮的。
4、香蕉：可以促进消化和排便，还能缓解疲劳感。
5、米饭：有丰富的淀粉，容易饱，不仅可以消除饥饿感，还能补充体力。
6、芹菜：芹菜可以降血脂。
7、小白菜：清心又爽口，高温天下吃点是不错的选择。
另外晚餐不适合吃得过于油腻。第一不利消化，第二，会影响睡眠。所以晚餐最好以清淡为主。或者可以喝粥，搭配一些清新爽口的小菜来下饭，比较健康。
女性还可以平时泡一些养生茶喝，比如用大生地、生山楂和积雪草泡的润肌养颜茶。其中的大生地可以清利湿毒，积雪草可以抗氧化，祛除角层，促进新陈代谢，补充营养，延缓衰老。
夏季养生还能吃什么
夏季天气炎热，容易出汗，做事也容易消耗体力和能量。夏季养生对于食物的选择也是很有讲究的，既能清热解毒还能保护人体。那么夏季养生吃什么食物呢？
1、茄子
茄子从古至今就有很好的养生功能，因为茄子可以抗衰老并且抗癌，可以保持人体正常细胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年轻。在烹饪茄子时，不要放太多油，才能使之有更大的养生功效。
2、空心菜
空心菜是碱性的，因此可以减少肠道酸度，预防人体肠道的菌群失调，还可以清洁牙齿，减肥，促进肠道蠕动，通便。
西红柿中丰富的vA可保护人的视力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血压，西红柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食欲，是夏天清凉的好选择。
4、丝瓜
丝瓜在夏季上市，这时候的丝瓜好吃，而且有营养，夏季可以多吃，能够生津止渴，也可以预防疲劳。
5、生姜
生姜可以降温提神、增进食欲，在热的时候可以排汗降温并且可以健胃。而且科学家研究发现，生姜可以抗击沙门氏菌。
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