【导读】春风吹，在不知不觉之中，就到了春天。在这个万物复苏的季节，适合养生。那春季我们需要知道哪些养生知识呢?春季吃什么好？请看妈网编辑为您推荐的养生食物和饮食良方吧。
春季吃什么养肝
在秋冬积聚能量后，春天到来，人体开始释放能力。春天应该通肝，所以正是养肝的好季节。而通过吃，可以滋补身体，修养肝脏。那么，春季吃什么养肝呢？
首先，冬春交替之际，早春的来临，气温仍然偏低，饮食应以高热量食物为主，并适当补充蛋白质。如杂粮、豆类、乳制品等。其次，到了中期，气温忽冷忽热，变化颇大，在气温比较热的时候，可以青菜为主。最后，春季晚期，因为夏季准备来临，天气较热，适宜清淡的食物，可以适当熬点清汤。
下面来看看有什么食物可以养肝，并推荐一些食谱。红枣、黑木耳、猪肝、胡萝卜、牛肉等等，这些食物都是养肝。
1. 红枣炒木耳。主材料为红枣、黑木耳、白木耳，其它可根据自己的喜好下调料。木耳有清肺热，滋肾养阴的功效。
2. 丝瓜黑木耳炒腰花。主材料为丝瓜、黑木耳、猪腰、高汤，调料按自己喜好。这道菜主要适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力的人。
3. 猪肝绿豆粥。能补肝养血，适合视力减退、模糊的人。
4. 猪肝豆腐汤。主材料为猪肝、瘦肉、豆腐、香菜等调料。适合口干咽燥，肝虚血弱的人群。
春季吃什么蔬菜
结束了漫长的冬天，也结束了滋补的季节，在春天我们应该多吃清淡健康的食物。而此时很多蔬菜新鲜上市，在众多选择中，我们应该在吃什么蔬菜呢？
1、荠菜又称春菜，对温度要求较低，是春天最典型的蔬菜。荠菜味道鲜美，做法也多种多样，可以做春卷、饺子或者加上豆腐或者小蘑菇煮成汤，都是深受百姓喜爱的菜式。荠菜不仅味道鲜美，营养液非常丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，是春天蔬菜的最佳选择。
2、很多人在春天也会选择吃韭菜，韭菜味道辛香，种类很多，也可做成韭菜炒猪腰、猪肉，都非常具有营养价值。韭菜富含糖类和多种维生素，素有调味和杀菌的作用，在春天吃韭菜还有益阳的功效。
3、马铃薯容易让人有饱腹感，但是热量却很低，还含有大量的蛋白质和矿物质，对促进肠胃蠕动、降低心脏病等有很重要的作用。所以马铃薯也是春季经常出现在饭桌上的一种蔬菜。马铃薯做法多样，可以炒制，也可以凉拌。
春季吃什么水果
春季是由寒冷向炎热过度的一个季节，气候经常骤变，这就要求我们更加注重保护身体。那么，吃些水果是一个好的选择。现在水果种类繁多，春季到底该吃哪种呢？下面随小编来看看吧。
1、菠萝：菠萝中含有对人非常有益的物质叫做“菠萝朊酶”，它可以帮助人体消化，消炎以及祛除水肿，还能促进血循环。特别是在摄入肉类和油腻食品后，吃点菠萝最合适，能够防止脂肪堆积。
2、梨：春季吃梨首选，它含有多种维生素。梨有润喉、止咳、养胃等功效，尤其适合有内热的朋友食用。
3、杨桃：杨桃可以快速补充人体水分，并使体内的毒素排出体外，可以清燥润肠，减轻疲劳。此外，它还能吸收脂肪，具有降三高的作用。
4、车厘子：车厘子是各种水果中含铁比较高的。经常吃车厘子可防治缺铁性贫血，有益健康，增强体质。
5、草莓：草莓被称为“春天第一果”，最利于春季养生。草莓可以帮助消化，还能祛除口腔异味。对于治疗春季嗓子疼、咳嗽也有很好的辅助治疗效果。
春季水果的选择应以清热、祛火、减燥、养肺为主，以上几种水果，都是春季的养生水果，不仅可以增强营养，还能补充体内各项元素，希望大家可以常吃。
春季吃什么肉好
春季时节，万物复苏，也到了人们养生的季节，肉类在人们的饮食中处于金字塔的上部分，需要的摄入量比较少。吃肉过多虽然会上火，但是不吃肉也会影响饮食的均衡，春季吃什么肉好呢？
1、猪肉
猪肉是人们四季都适合吃的肉类，而且大部分病人都可以吃这种肉。对人体有一定的养护作用，而且其烹饪方式繁多，可以制作出各种各样的美味。
2、牛肉
牛肉有补气血的作用，其含有的物质比猪肉还要丰富，可以提高人体的抗病能力，刚做完手术的患者可以适当吃一些牛肉补身子。不过不可以食用过多，以免消化不良。
3、鸡肉
鸡肉一年四季都可以食用，而且用鸡肉炖出来的汤非常美味有营养。其蛋白质含量高，有提高免疫力和预防感冒的效果。鸡肉也适合多种烹饪方式，既有营养又美味。
4、鲈鱼
鲈鱼刺少，鱼肉鲜美，不管是煮汤还是蒸炒都非常美味，而且鲈鱼中含有丰富的卵磷脂，可以维护大脑影响，增强人体的记忆力。
春季养生汤
在一年四季中，春天万物生发。春天正值万物复苏的时候，是调养身体的最佳时间，还可以驱散冬季的寒气。中医学上认为，春季主要可以养肝。所以春天进补，着重在养肝。
在春天，人体内的肝气开始生发，越来越旺盛，所以中医认为，春天是最适合养肝的季节。抓住这个肝旺的时候，趁势养肝，不但可以把冬季的寒气排出，还可以避免暑期的阴虚。但是补肝时也要注意不要过补，导致肝火太旺，如果太旺，就会导致肝气郁结，反而会对肝脏造成损伤。
而在春季养生汤中，双花猪肝汤可以起到非常好的补肝效果。汤中加入了密蒙花、菊花、猪肝、枸杞子，可以起到清肝明目和养肝解郁的功效。
猪肝是养肝明目的佳品，相较养肝鸡肝更加有效，并且还有疏解肝郁的功效。密蒙花的功效是清热养肝、明目退翳。而菊花在清热明目的基础上还有散风平肝的功效。枸杞子更是滋补佳品，能够甘平入肝、滋补肝阴，还能起到协同其他诸品的功能，达到清肝明目、滋阴补肝的功效。
春季养生的好处
在四季的健康体系中，古人提出了“春阳阳阳，秋冬阳阴”的大原则。与此同时，古人还提出了一个四小时气候变化的具体方法，“春天......早起，在法庭上采取步骤;夏天...躺在床上，早起，不厌倦一天；秋天......清晨和清晨，随着鸡到处，冬天，傍晚。它必定是阳光。
春季养生的好处有什么呢？以下是我对健康的一些经验和建议，希望它能帮助你。
关于春天的特点，在“内经”中有这样一段话：“三月的春天，这个名字叫陈，生于天地，万物都光荣，他们躺在不要杀，生，不拿，奖励，不要惩罚，这应该是春天，健康的方式也是。反过来会伤肝，夏天很冷，那里老年人减少了。“
春天是所有事物复苏的季节，地球开始升温，植物开始萌芽，一切都活了，人体和所有东西一样经过冬季考验，迎来春天。随着气温升高，人体内的阳气开始升高，痰液释放出来。每个组织和器官的功能变得活跃，细胞的代谢逐渐变强，代谢加快。因此春季应该更加注重健康。
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