鸡瓜的适宜人群
其实鸡爪一般人皆可食用，只不过更适合一些人群。鸡爪的营养价值比较高，身体消瘦、抵抗力低下、记忆力衰退、贫血、水肿等症状的人群食用之后可有效改善症状;鸡爪富含钙质，生长发育缓慢或者停滞的儿童食用之后对于促进身体的发育有辅助作用，而且体力活动后产生气门心悸等症状的人群也可食用，骨质疏松症患者食用之后效果不错;经常感到头晕眼花、耳鸣、乏力易倦的人群和指甲颜色苍白的人也适宜食用;最后，鸡爪能够使血压降低，有软化血管、降低人体胆固醇含量的作用，对于心血管疾病的人群来说，适量食用治疗效果不错;鸡爪还有美容养颜的作用，延缓人体的衰老，女性可适当食用。

1、鸡爪子一定不能吃得太多，它是一种温性食物，如果吃得太多就会出现消化不良的问题，也会让胃肠负担变得更加严重，鸡爪子吃的太多还容易引起肥胖症。
2、上火期间的人群，感冒期间的人群，有便秘问题的人都不能够吃太多鸡爪子，痰湿偏重，内火旺盛，感冒发热的人群，患有热毒，有肥胖症问题的人，鸡爪子也需要避免。
3、冠心病，动脉硬化，高血脂患者，胆石症，胆囊炎，肾病患者，最好也不要吃鸡爪子，如果正在服用铁制剂，那么鸡爪子也不能吃得太多。
鸡爪的食用禁忌
1、不食用变质鸡爪：不论是市场上的新鲜鸡爪还是超市里的包装即食鸡爪，都要注意质量问题，变质的鸡爪不能食用。平时去买鸡爪的时候要看一下鸡爪的保质期，也要关注其包装是否漏气，保质期外和漏气包装的鸡爪不能食用。
2、不宜长期食用：鸡爪一次不能吃太多，也不能长期食用，不然会体内胆固醇升高，诱发身体疾病。由于大多数鸡爪都含有调节剂，食用太多会滞留在肠胃里，变成有毒物质，不利于人的身体健康，同时还会使人处于亚健康状态。因此，一次食用鸡爪最好不超过三个。

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