三丝银鱼羹
准备食材：银鱼（300克） 香菇（鲜）（100克） 荠菜（150克） 胡萝卜（50克）
做法：
1、银鱼洗净沥干；
2、银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀；
3、香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝；
4、荠菜洗净切成段；
5、炒锅置大火上烧热，倒入适量清水，料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用；
6、另坐锅倒油，烧至五成热，放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟；
7、倒入料酒，加入适量清水、盐、味精炖5分钟后将银鱼、荠菜加入汤中炖5分钟；
8、将银鱼、荠菜加入汤中拌匀，用淀粉勾芡即可。
核桃芝麻豆浆
准备食材：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、将黄豆洗净，放入温水中浸泡6-8小时，泡至发软。
2、将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。

猪肝炒油菜
准备食材：猪肝50克，油菜200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克
做法：
1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡；把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。
2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、用旺火快炒几下即成。
牛肉炒菠菜
准备食材：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。
做法：
1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成

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