糯米莲子粥
食材：糯米100克，莲子肉30克，淮山25克，大枣10克、白糖适量。
做法：
1、将糯米用清水洗净，莲子肉去芯用温水泡透，淮山洗净切成丁，大枣洗净。
2、取瓦煲一个，加入适量清水烧开，下入糯米、莲子肉，改用小火煲约30分钟。
3、再加入淮山丁、大枣，调入白糖，续煲15分钟至透即可食用。
大蒜鱼头汤
食材：鲜鱼头1个(约500克)，豆腐100克，生姜10克，大蒜苗20克，枸杞3克、花生油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法：
1、将鱼头去鳞、去腮，豆腐切成块，生姜去皮切成丝，大蒜苗洗净切成段，枸杞泡透。
2、锅内烧油，下入鱼头，用小火煎香，加入姜丝，攒入绍酒，注入清汤适量，用大火煮至汤白。
3、再加入豆腐、枸杞、蒜苗，调入盐、胡椒粉，续煮3分钟即可食用。

黄瓜银耳汤
食材：嫩黄瓜100克，水发银耳100克，红枣15克、花生油5克，盐5克，白糖1克。
做法：
1、将黄瓜去籽切成片，水发银耳改成小朵洗净，红枣用温水泡透。
2、锅内烧油，注入适量清汤，用中火烧开，下入银耳、红枣，煮约5分钟。
3、再加入黄瓜，调入盐、白糖煮透入味即可。
鹌鹑蛋烧肉
食材：五花肉500克、鹌鹑蛋250克、酱油、盐、糖、姜片、大料各少许
做法：
1、将五花肉洗净，沥干水分，切成小方块;鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
2、锅中热油，蝙炒五花肉至出油，然后放入适量的酱油，炒至呈棕黄色。
3、加入水、盐、糖、姜片和大料、烧沸后撇去浮沫，再用小火烧至肉块酥烂、汤汁浓稠放入鹤鹑蛋稍炖即可。

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