孕期饮食

怀孕期间营养对孕妇和宝宝都很重要,孕妇怀孕期间特别适合喝鸽子汤,鸽子汤的营养价值比鸡汤鱼汤都要更高。鸽肉蛋白高,又是低脂肪,关键还富含钙铁铜等矿物质以及多种维生素。鸽子肉中含有丰富的软骨素,可以增加皮肤弹性,改善血液循环。所以鸽子特别适合孕妇食用。接下来小编就为大家介绍孕妇绿豆煲老鸽的做法大全。

孕妇喝鸽子汤除了有以上这些好处以外,还可以益气补血,促进胎儿发育,增强孕妇体质,美容养颜等功效,所以一碗好的鸽子汤是孕妇怀孕期间不可或缺的营养美食。

孕妇绿豆煲老鸽的做法

1、准备食材:老鸽子,绿豆,姜,清水,陈皮,蜜枣,猪骨。

2、首先准备猪骨,将猪骨和老鸽一起炖煮汤味更浓更好喝。猪骨焯水,接着用清水清洗干净。

3、准备整只鸽去除内脏,不要切碎,然后焯水清洗干净,备用。

4、放入锅中,加入清水和姜片,再加入焯水好的猪骨和鸽子开大火将汤煮沸。水可以加的多一些。

5、接着准备一个大碗,将绿豆和陈皮浸泡。(其实绿豆和陈皮最好提前一晚上浸泡,否则不那么容易入味,影响汤的口感)

6、待汤汁大火烧开后,将绿豆和陈皮倒入,小火慢慢炖煮大概三个小时。出锅后加入适量的盐就可以直接食用了。

7、其实,孕妇喝汤的好处很多,加上汤汁烹饪手法操作起来又挺简单的,只是炖煮的时间比较长而已。所以大家在孕期时可以多食用各种汤品。

8、绿豆炖老鸽可是香港传统去胎毒的食物,绿豆清热解毒,搭配老鸽营养丰富,既可以增加孕妇营养,又达到去除胎毒的目的,所以这道绿豆煲老鸽汤非常适合孕妇们食用。

老鸽汤除了可以加绿豆以外,还可以添加茯苓,蒲公英,莲子,百合,大枣等都是对孕妇十分好的食材。

孕妇吃鸽子汤,其实更建议选择乳鸽,就是指出生4周以上的鸽子,乳鸽的营养价值更佳。只是炖汤的口感上没有老鸽那么好,但是提醒大家:鸽子汤虽然好处很多,但不建议过量食用,因为常吃鸽肉可能会导致上火出现消化不良的现象。

记住越是营养的东西,越不能多吃,取之精华方有最佳益处。

孕妇绿豆鸽子汤


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