孕期饮食

桑葚是一种季节性水果,它颜色鲜艳味美多汁,深受大家的喜爱,众所周知,女性在怀孕期间多吃水果可补充维生素,但也是不什么水果都能吃,那么孕妇能不能吃桑葚?吃桑葚要注意什么?

孕妇能不能吃桑葚?

孕妇是可以吃桑葚的,桑葚含有丰富的营养价值,富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。
1、孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,常吃桑葚可以缓解眼睛干涩,改善皮肤血液供应。
2、桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色的为补益上品,因为桑葚维他命含量很高,而且味甜多汁,比较适合食用,所以,孕妇是可以适量吃桑葚的。
3、桑葚虽好,但孕期食用不宜过量,这是因为其中所含的挥发油对于消化道具有一定的刺激作用,少量的情况下能够帮助提升食欲,但若大量食用可能会抑制消化酶的功效,容易引起消化不良,另外要挑选已经成熟的桑葚,未成熟的桑葚不能食用。

吃桑葚要注意什么?

1、吃桑葚要适量
桑葚的营养价值丰富,但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃,因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
2、选购桑葚要小心
买桑葚的时候要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,就要注意一下,有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。
3、桑葚清洗有技巧
由于桑葚表面凹凸不平,很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力,皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

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