孕期保健

女性在怀孕期间的饮食也是有一定的讲究和注意事项的,而女性在怀孕期间可不可以吃冲菜却不是所有的人都知道的,那么,我们一起来看看,怀孕期间可以吃冲菜吗?冲菜的功效与作用介绍。

怀孕期间可以吃冲菜吗?

不太建议女性在怀孕期间吃冲菜的。
冲菜多以芥菜为原料,经过翻炒、腌制而成,孕妇也是可以食用的。
但冲菜在制作过程中会产生较多的亚硝酸盐,所以孕妇最好少量食用,不要多吃。
如果说女性想要吃冲菜,则就是建议吃新鲜的芥菜。

冲菜的功效与作用介绍

1、消除脂肪、减肥
冲菜中含有大量的膳食纤维,可以帮助带走身上多余的脂肪,起到很好的消脂、减肥的效果。
2、镇静催眠
冲菜中的莴苣素,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3、利尿
冲菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。

如何制作冲菜?

准备芥菜苔两根、芥菜大叶子一张、蒜瓣3颗、辣椒粉两大勺;油、盐适量、酱油一小勺、蚝油一大勺、鸡精少许。将芥菜苔清洗干净,把菜头部分用刀剖开,放到通风的地方吹干水分吹蔫,那片大叶子照样;将吹蔫的芥菜苔切成碎末,倒入烧红的没有放油的锅子,大火快速煸炒几下,马上盛入碗里用那片大叶子捂紧,再扣上一个碗压严实,放置半小时;将蒜瓣剁碎,和辣椒粉一起倒入温油里小火煸香,加所有调料和小半碗水熬成香辣汁备用;半小时后,拿开碗,掀开芥菜叶,就可以闻到芥菜特有的刺鼻的辛辣味了,用勺子拌上香辣汁一起吃即可。

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