营养饮食

我们在做食物的时候都明白一个道理,那就是现做现吃,这样不仅味道好,且食品的质量和营养也不会流失,更不会变味变质等。给宝宝做辅食的时候很多妈妈心里也都是这样的思想,给宝宝做的食物食材都力求新鲜,但是在制作辅食的辅食肯定会出现量多,宝宝吃不完的情况,难道这个时候就只有丢弃吗?会不会太浪费了!

答案是显而易见的,直接丢掉还不如放在影响里冷冻保存!但是在这里不免有很多的爸爸妈妈都担心,这样冷冻的辅食营养不会流失吗?冷冻之后不会产生有害的亚硝酸盐吗?冷冻时间长了宝宝还能够再吃吗?是不是所有的辅食都可以冷冻呢?就对于这些个问题,崔玉涛在喂养和辅食中就曾谈及过,下面我们就一起来看看关于宝宝辅食冷冻的那些事吧!

崔玉涛谈辅食可以冷冻吗

就对于辅食可不可以冷冻这个问题,答案是肯定可以的!只要保存得当,那么冷冻的过程中就不会出现什么问题!下面我们就具体来解决上面说到的四个问题:

第一,冷冻的辅食并不会流失营养

很多的家长在给宝宝做辅食的时候量做多了,不一定要给宝宝一顿吃完,又或者自己吃完等等。我们可以将辅食保存好,然后放入冷冻室内。这样是不会影响辅食自身营养流失的,所以爸爸妈妈们可以完全放心解冻给宝宝吃!

第二,冷冻的辅食并没有亚硝酸盐

冷冻的食物会有钠硝酸盐,但是大家不用太过于担心这个问题。其实在烹饪辅食的过程中,高温可以烧死食物中大部分的细菌,与此用时还破坏了形成亚硝酸盐的还原酶等。一般冷冻条件下的辅食并不利于细菌的生长繁殖,因此而我们在加热辅食的时候需要用的工具一定要消毒,这样宝宝才不会吃出问题!

第三,冷冻的辅食有一定的时间

一般来说冷冻的辅食需要在18摄氏度以下的环境中保存,可以保存比较长的时间,但是我建议给宝宝做的辅食需要冷冻的话一般不超过10天,已经解冻一次的辅食不可以在再次解冻,而宝宝吃不完的食物也不可以剩下来,要丢掉。

第四,冷冻辅食都有哪些

一般可以冷冻的辅食油制作奥菜泥以及肉泥等,肉泥制作起来相对来说比较偏困难,因此建议一次性可以多给宝宝做一些肉泥等。考虑到任何一款辅食都可以放在冷冻室内冷冻,但是注意一些肉类本就不是很新鲜的一定要少冷冻几天,如果加热之后的辅食还是没有吃完的话一定要扔掉,不能再冷冻和再吃了!

崔玉涛辅食冷冻


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