营养饮食

鸡蛋是老少皆宜的营养佳品,更是婴幼儿生长发育所必须的最佳辅食之一。鸡蛋的做法千变万化,而且口感都非常好。那么接下来就给大家推荐一些适合儿童吃的鸡蛋的做法大全。

鸡蛋含有丰富优质的蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,对孩子来说它的营养价格相当高。众所周知人体对蛋白质的需求很大,因为蛋白质是人体全身细胞增长和发育的重要物质,是生命的物质基础。

小朋友处在生长发育的旺盛时期,对蛋白质的需求量比成人要高出很多,所以多吃鸡蛋有利于孩子机体的发育生长。

鸡蛋的做法大全

1、普通的鸡蛋做法就不介绍了,比如番茄炒蛋,鸡蛋羹,蛋花汤等,接下来给大家介绍一些比较新颖,更符合儿童口味的鸡蛋做法。

一,早餐鸡蛋杯

1、准备食材:鸡蛋一个,蛋糕纸杯立体式一个,香肠,葱花,芝士,酱油。

2、买一个蛋糕纸杯要那种立体式的纸杯,将鸡蛋打入纸杯中,不用打散。

3、接着将香肠切碎,葱花切碎,芝士切碎,全部分别放入鸡蛋杯中,然后放一点酱油。

4、接着在蛋糕纸杯上面盖上锡纸,这样做的做法保留了鸡蛋的水分,而且会比较嫩。

5、接着将鸡蛋杯放入预热好的180度烤箱里面,上下火中层的方式烤10-15分钟。就这样一道美味,营养丰富,做法简单的早餐就完成了。

二、芳华豆腐抱鸡蛋

1、准备食材:豆腐,猪肉末,鸡蛋,耗油,生抽,姜末,香葱。

2、将猪肉装入大盆中,放入姜末,耗油,食用油,生抽研制十分钟。

3、将豆腐清洗干净切成块状,放入深一点的盘子中。然后将腌制好的肉放入豆腐的两侧,接着上面敲入四个鸡蛋,撒上盐。

4、放入蒸锅中,蒸的时候最好在盘子上盖上保鲜膜,蒸大概15-20分钟,蒸熟之后淋上一勺熟油和酱油,在撒上一点葱即可。

三、虎皮鸡蛋

1、准备食材:鸡蛋,白糖,老抽。

2、首先将鸡蛋煮熟,接着待它冷却之后剥壳,并且在鸡蛋的表面均匀的划出几道口子。这样做的目的是更容易入味。

3、锅中放入油油温7成熟的时候,将鸡蛋逐一放入。尽量保证鸡蛋的表面没有水分,否则会出现油花四溅,逐一油炸鸡蛋的时候将鸡蛋的四周表面都煎至金黄,皱皮即可。

4、然后锅中加水尽量淹没鸡蛋,接着放入老抽,盐,白糖,接下来盖上盖子烧吧。最后大火烧至收汁即可。

以上这些鸡蛋的做法都比较独特,而且很简单,如果家有小孩的,不妨试试这些鸡蛋的新做法,保证孩子吃的津津有味。

儿童鸡蛋做法大全


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