护理保健

古往今来,人们常常喜欢把肥胖与“福相”联系在一起。但随着人们明白了肥胖对健康的危害之后开始,预防肥胖成了呵护健康的一个重要“手段”。

据调查数据显示,肥胖儿童中脂肪肝的检出率高达10.2%,是正常体重儿童的51倍。而我国有12%的儿童超超标。换句话说,有12%的少年儿童属于肥胖儿童。有些家长以为,孩子胖点没什么,等长大点自然就会瘦了。

但有数据表明,70%的肥胖儿童将会延续至成人。看到这一组数据,你还能坚持以往的态度,允许家中的小胖墩不做任何减肥措施吗?

儿童减肥志在必行,只是,儿童肥胖如何减肥才能健康享瘦呢?

其实,儿童减肥是一项长期、艰苦而且需要认真对待的大工程,所以家长在给孩子减肥前一定要做好心理准备,并采用科学健康的方法进行减肥。

运动减肥法

1、爬楼梯运动:这项运动简单易行,随时随地都可进行,在上学、回家、逛商店时,肥胖儿童可以放弃坐电梯,选择爬楼梯,其减肥效果非常明显。

2、快走运动:强度不大,又能有效地调动全身生理功能。所以,对于学龄前的肥胖儿童来说,则是一种明智的选择。快走不同于散步,至少要持续1小时以上的快速走路,身体才能通过有氧代谢而大量消耗脂肪。

建议:在快走运动时,要让孩子挺胸抬头,手臂正常摆,不要故意加大摆幅度,以免失去平衡而摔倒。选择场地要平坦,孩子的鞋应厚底高帮,前端要宽敞、柔软,以防脚踝扭伤和擦伤。

3、跑步:研究证实,让2个孩子1个跑、1个快步走,如果速度相同,则后者实际水消耗的热能比前者高1倍以上。

建议:跑步时不易空腹进行,否则,容易诱发低血糖而眩晕摔倒。所以,跑步前宜喝杯热牛奶或吃几块饼干。着装和场地选择与快走相同。

4、骑车:骑车是很好的减肥运动,而且符合学龄前儿童的心理发育特点,喜欢学骑车,容易被接受。

建议:作为减肥而骑车要求速度较快、持续时间较长,速度要均匀,达到20千米/小时,持续40-60分钟,同时需要家长或有经验的教练陪同,选择空旷的训练场地或人、车较少的郊外平坦公路,要注意安全。

减肥活动内容举例:

1、仰卧起坐:每天2次,上、下午各1次,第一组超重儿和轻度肥胖儿5下/次起,以后每周加5下/次。中、重度肥胖儿10下/次起,每周加10下/次。

2、爬楼梯:每天2次,上下楼为1次,每次约50级,要求小跑速度。

3、慢跑或快走:每天2次,5-10分钟/次。

饮食减肥法

1、饮食习惯要科学:孩子的一日三餐要保证,不能减少饮食次数,一般两餐之间相隔5-6小时,比较理想的进餐时间为早餐6-7时,午餐12时,晚餐18时。

2、饮食要清淡:鱼要清蒸,不宜油炸、红烧。多吃蔬菜,尤其凉菜,清淡、体积大、营养损失少、饱腹感强。炒菜时尽量少油、少盐。

3、培养慢食习惯:建议肥胖的孩子晚餐时间应不少于20分钟,为达到此效果,最好食品制作不要过于精细,如糙米加工成精白米,标准粉变成精白粉等。

4、饮食内容要讲究:蛋白质、维生素、无机盐是孩子生长发育必需的营养元素,减肥同时必须保证它们的摄入。

儿童减肥食谱推荐:

1、萝卜粥

材料:新鲜白萝卜、粳米各100克。

制作:把萝卜洗净、切碎,与粳米一起加水煮粥。

2、小窝头

材料:玉米面100克,黄豆粉25克。

制作:玉米面、黄豆粉混匀,加发酵粉发酵,揉匀,包入豆沙制成豆包状,上屉蒸10-15分钟。

3、蒸拌凉面

材料:面条100克,绿豆芽100克,香油1克,姜丝、精盐、酱油、醋各适量。

制作:面条蒸5分钟左右,用筷子挑散,晾凉。将绿豆芽倒入开水中烫一下,捞出,浸入冷水中。将冷面挑入盘中,撒上精盐、姜丝和绿豆芽,淋酱油、醋、香油即可。

4、四喜蒸蛋

材料:鸡蛋2个,小海米、冬笋各5克,熟鸡蛋、蘑菇、葱姜汁各10克,胡椒粉、料酒、酱油、精盐、香油各少许。

制作:鸡蛋打入碗内,搅拌均匀;小海米用温水泡软,洗净剁成细粒;蘑菇洗净,与冬笋、熟鸡肉分别切成细粒。取一个较大容器,倒入准备好的鸡蛋、海米、蘑菇、冬笋、熟鸡肉,加清水500毫升和酱油、料酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉,搅拌均匀。然后放入蒸锅内蒸煮,约15分钟,蛋液成豆腐脑状,出锅淋香油即可。

5、清蒸鲫鱼

材料:鱼鲫鱼200克,香菇、冬笋、口蘑各25克,香菜10克,葱、姜、料酒、精盐各少许。

制作:鲫鱼清洗去内脏,鱼身两面斜刀;冬笋、口蘑切片;葱切段,姜切片;香菜切细末。锅内加水烧开,鲫鱼下锅氽烫一下,捞出控水,入盘,加入料酒、精盐、冬笋、香菇、口蘑片、葱段、姜片,上屉大火蒸20分钟左右,下屉后撒上香菜末。

营养师建议:儿童减肥食品要合理烹调。要精细加工,尽量切丝、切条,使同等量的食品在感官上觉得体积大,这样易产生饱腹感。营养素损失要少,同时要减少油脂的摄入,尽量以凉拌和蒸、煮为主。

儿童减肥效果的评价和减肥速度

在肥胖儿童进行减肥的过程中,家长不要急于求成。具体评价减肥效果的方法可以采用超过肥胖标准的千克数来计算。如一位身高110厘米的男孩,体重27千克,按身高体重法计算,体重超过肥胖标准的4.6千克,减肥半年后,身高114厘米,体重27千克,超过标准休息3千克,虽绝对体重没有变,但相对体重减少1.6千克,说明减肥有效。

一般来说,儿童减肥速度控制在每月相对体重减少0.5-1千克较为合适。

儿童肥胖
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