食谱营养

夏天的天气炎热从而也是非常的容易导致宝宝上火的情况的,而宝宝上火了吃什么菜好却不是所有的人都知道的,那么,我们一起来看看,2岁宝宝夏天上火吃什么菜好?

2岁宝宝夏天上火吃什么菜好?

宝宝夏季想要降火可以吃苦瓜。
清炒苦瓜:
准备食材: 苦瓜3根,小葱2根
做法:
1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。
功效:苦瓜是适合夏天吃的降火的蔬菜之一,性大凉,可泻火,是一味苦寒清热的食品,苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显著。
宝宝夏季想要降火可以吃莲子汤

莲子汤
准备食材:干莲子300克,白糖200克
做法:
1.先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时
2.至莲子酥烂,即出笼。
3.另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。
4.饮用时,兑入适量的冰水即可。
功效:夏季养生应该养心,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
宝宝夏季想要降火可以吃萝卜排骨汤
萝卜排骨汤

准备食材:排骨、萝卜
做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸杞子,然后根据自己的口味放盐
功效:萝卜是营养价值高的蔬菜之一,同时它还是帮助预防上火的好帮手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。

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