食谱营养

菠菜炖豆腐对孩子来说是一道营养很丰盛的晚餐,以前常听人说菠菜和豆腐不能一起吃,其实这个说法是错误的。他们不仅可以一起吃,并且搭配在一起营养更加倍哦!接下来便给大家推荐家常菠菜炖豆腐怎么做吧?

其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素,而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃,它含有的草酸就会大量流失,孩子食用以后不但不会对身体产生伤害,反而能促进身体对钙的吸收,所以从科学角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。

家常菠菜炖豆腐怎么做

菠菜炖豆腐做法一:

1、准备食材:新鲜菠菜,豆腐,姜,葱,蒜,芝麻油,猪肉。

2、将形象的菠菜去根用手撕成寸断,用手撕比用刀切更加入味。然后清洗干净后放入开水中焯水,除掉菠菜中的草酸。

3、将豆腐切块,猪肉清洗干净捞出。

4、锅中烧油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入猪肉炒香。接着加入适量的水,水开之后放入豆腐,盐,芝麻油,然后专为小火慢慢熬煮。大概20分钟以后放入菠菜,再慢慢熬煮10分钟,最后撒上葱花即可。

菠菜炖豆腐做法二:

1、准备食材:豆腐,菠菜。

2、豆腐切成厚一点的块状,然后菠菜去根部清洗干净切好。

3、然后烧过水将菠菜焯水,去草酸。

4、接着锅中放入适量的油,将豆腐倒入煎成两面黄。接着锅中倒入适量的油,放入菠菜,和盐。熬煮20分钟即可。

菠菜炖豆腐三:

1、准备食材:菠菜,豆腐,粉条,干辣椒。

2、将菠菜清洗干净,去根切成条状。然后豆腐切块,锅中烧水将菠菜焯水去草酸。

3、接着锅中加入适量的油,将葱姜蒜和干辣椒放入锅中炒,然后放入适量的酱油,再加入适量的水。提醒水可以放得多一些,因为后面的粉条很会吸水。

4、然后将豆腐切成小块后放入大锅中大火炖煮。

5、锅开后放入粉条,炖煮5分钟,待粉条差不多时,就可以将焯水好的菠菜放进去了。在小火煮2分钟就可以出锅了。

其实以上推荐的这些菠菜炖豆腐的做法都相当简单,这道菜也算是一道快手菜,并且很适合孩子们食用。如果下班回家时间紧凑,不妨试试这道营养丰富,口感十足的菠菜炖豆腐

做法菠菜豆腐
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