食谱营养

1-3岁的宝宝,几本都已经断奶,就算偶尔还有少部分在吃奶,也只是喝配方奶粉的宝宝。一岁宝宝牙齿已经长了好几颗了,此时不管是吞咽功能还是消化能力,都比刚出生时要强得多。

所以,在这之后的营养辅食,可以开始变得多样化,包括:蔬菜、水果、鸡蛋以及各种肉类。可是,1-3岁的宝宝吃什么好,食谱该如何制作呢?

如果妈妈你在做宝宝食谱上感到困难的话,那么孕宝网小编下面推荐的这些适合1-3岁的宝宝营养食谱大全,相信定能为你帮上大忙。

>>>>>>一岁宝宝食谱做法

>>>>>>一岁半宝宝食谱做法

>>>>>>两岁宝宝食谱做法

>>>>>>两岁半宝宝食谱做法

>>>>>>三岁宝宝食谱做法

一岁宝宝食谱做法

蛋黄粥

准备食材:米适量、蛋黄

步骤1:蒸熟鸡蛋,取其蛋黄。

步骤2:把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状。

步骤3:然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。

胡萝卜山药粥

准备食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量

准备食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量

步骤1:胡萝卜切块。

步骤2:排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

步骤3:加入山药,胡萝卜。

步骤4:炖煮15分钟。

步骤5:取山药胡萝卜捣烂。

步骤6:备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些撇去油的排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

步骤7:最后盛上一碗即可。

板栗鸡丝粥

食材:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

做法:

1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

3、板栗切碎

4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

缤纷红薯粥

食材:白米30克、红薯半个。

做法:

1、大米淘洗干净后加入足量的清水煮成白米粥。

2、红薯洗净后削去外皮切成薄片

3、放入蒸锅中蒸至熟透。

4、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。

5、红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。

一岁半宝宝食谱

这个阶段的食物应该做得软些,可由原来的末、羹、泥”改为丁、块、丝”。不要吃带刺激性的食物或整粒干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。

土豆地雷

食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。

做法:

1、将米饭蒸熟。

2、香菇洗干净,切丁。

3、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。

4、蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。

5、把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。

杂蔬丸子

食材:土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法:

1、将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

2、土豆去皮切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。

3、土豆泥中加入盐和糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。

4、外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。

5、蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。

菜泥面糊

准备食材:儿童细面10克,牛奶15毫升,嫩油菜叶10克。

步骤1:嫩油菜叶洗净后放入滚水中汆烫熟,之后捞出,沥净水分。

步骤2:菜叶放入搅拌机中,加入牛奶,搅打成菜糊。

步骤3:大火烧开小煮锅中的水,放入儿童细面条,大火煮至熟软捞出。

步骤4:将煮熟的面条捣烂,将菜糊倒入面条中。

步骤5:拌匀即可。

蛋黄南瓜小米粥

准备食材:鸡蛋,南瓜,小米

步骤1:先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。

步骤2:粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块。

步骤3:隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥,再取一颗蛋黄搅碎。

步骤4:将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。

两岁宝宝食谱

青椒胡萝卜山药泥

食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法:

1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。

2、在锅中倒点油,将它们炒至断生。

3、等山药冷却后,压成泥。将

4、压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。

5、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。

6、再倒扣在盘中,即可开吃。

巧虎米饭

食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法:

1、将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

2、蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。

3、奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。

4、芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。

5、海苔剪出如图形状。

6、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。

7、炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油。

8、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

小米蛋奶粥

准备食材:小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、牛奶。

步骤1:小米粥放入锅内煮。

步骤2:搅拌一下,淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥。

步骤3:加入适量奶。

步骤4:花生和蛋清,请妈妈根据宝宝的实际情况酌情添加。

花生紫米糊

食材:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

做法:

1、把糯米洗干净。

2、把花生仁洗干净,可将材料浸泡一晚。

3、把紫米洗干净。

4、倒入豆浆机中,等到结束音响起就可以了。

两岁半宝宝食谱

偶尔吃粗粮,杂粮对现阶段的宝宝来说十分有好处哦,比如玉米粥,山芋粥,黑米,小米(最有营养,而且健脾),各种豆类坚果都是不错的选择。

 栗子扒白菜

准备材料:白菜400克、栗子(鲜)250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。

步骤1:白菜洗净分成一个叶一个叶的。

步骤2:锅里放少许盐和植物油,把白菜放心入用开水焯软后。

步骤3:一个一个叶卷起来码放在盘中。

步骤4:栗子放开水锅中煮熟。

步骤5:炒锅放油烧温热,放葱姜末爆香,加酱油、盐、高汤(没有的可用清水代替)、白糖,放栗子。

步骤6:转微火稍煮,勾水淀粉,淋上香油。

步骤7:浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。

奶汁丸子西兰花

准备材料:青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。

步骤1:西兰花洗净,择成小朵,把淡奶油和牛奶混合均匀备用。

步骤2:将黄油放入锅中,以小火加热成液体状后倒入面粉,继续以小火加热,并用铲子不断慢慢翻炒,使油、面混合,并炒出浓郁的香味。

步骤3:黄油面糊略微降温后,把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入,一边倒一边搅拌,以免面粉结块,煮成粘稠的奶油面酱。

步骤4:倒入鸡汤稀释奶油面酱,并把事先炸熟的丸子倒入锅中,以小火慢炖约10分钟入味,或至汤汁稍粘稠。

步骤5:把西兰花倒入,调入盐,转大火煮2分钟左右,或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。

滑蛋虾仁

准备材料:虾仁(红)200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

步骤1:虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。

步骤2:擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。

步骤3:鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用。

步骤4:将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀。

步骤5:起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。

红枣栗子粥

食材:糯米30克、大米30克、栗子仁10颗、枣(干)10个。

做法:

1、糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡。

2、将红枣在水里浸泡一下。

3、将栗子处理成小块,放在盘中备用。

4、将米和适量的水一起放在锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟。

5、最后加入板栗煮20分钟,直到黏稠即可。

3岁宝宝食谱

迷你水果三明治

食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

做法:

1、将吐司片切去四边的硬边。

2、取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。

3、在吐司片上放上猕猴桃片。

4、再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱

5、再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。

田园鲜虾粥

准备食材:虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量

步骤1:香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝。

步骤2:玉米粒、碗豆粒洗净备用。

步骤3:鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。

步骤4:大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟,先倒入香菇丝煮5分钟,再倒入鲜虾和姜丝。

步骤5:倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟,然后关火放盐和香油调味,即可。

 猪肝泥

准备食材:鸡肝泥30克。

步骤1:鸡肝洗干净。

步骤2:鸡肝剁碎。

步骤3:将鸡肝用消毒锅蒸熟。

步骤4:将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。

步骤5:然后可以用汤匙给宝宝喂食。

西兰花奶油浓汤

准备食材:西兰花200g、黄油50g、盐适量、鲜奶油100g。

步骤1:将黄油放不粘锅融化。将西兰花放入翻炒出香味。

步骤2:将西兰花用搅拌机打成糊状。

步骤3:加入适量奶油,继续搅打均匀。

步骤4:将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。倒入容器。

步骤5:将奶油倒成内外几个圆圈。

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