每个家长都希望自己的孩子能够茁壮成长，尤其是在儿童生长发育的关键时期，营养又科学的饮食非常的重要。相信很多的父母都知道营养丰富的海产品牡蛎吧，牡蛎被称为“海里的牛奶”，富含蛋白质和多种微量元素，尤其是儿童成长过程中必需的锌元素，多吃牡蛎不仅能够预防病毒同时还能有效的为儿童补锌，所以每位父母都应该学会牡蛎的做法。

儿童吃牡蛎的营养做法

1.牡蛎煎蛋

做法：将所有食材洗净，牡蛎用白酒和姜汁搅拌均匀进行腌制；洋葱切丝，鸡蛋敲入碗中搅拌均匀成蛋液；锅中烧热油先将洋葱丝放入炒香，然后倒入事先腌制好的牡蛎翻炒均匀；接着将蛋液倒入锅中，加入适量的食盐炒熟即可起锅。

2.牡蛎蘑菇粥

做法：将牡蛎和蘑菇一同洗净，将牡蛎用料酒和生姜进行腌制；同时将蘑菇和生姜一同切碎，锅中烧热水煮白粥，水开后先将蘑菇和生姜末倒入锅中煮制5分钟后；然后放入腌制好的牡蛎，用小火慢煮十分钟后即可起锅，起锅前可以加入适量的食盐。

3.黄油牡蛎

做法：先将牡蛎洗净后沥干水分，然后在牡蛎裹上一层均匀的面粉；锅中放入黄油，将牡蛎放入锅中进行煎制，煎制的过程中可以适量的加入几滴柠檬汁和胡椒粉互相混合；将牡蛎煎制两面金黄后即可捞出装盘食用。

4.韭菜炒牡蛎

做法：将准备好的食材一同洗净，韭菜和芹菜切段、红辣椒和生姜切丝、大蒜切成蒜片备用；同时牡蛎用适量的淀粉来腌制；锅中烧热油，油热后先将牡蛎放入炸制金黄色后捞出，然后将红辣椒、生姜、韭菜和芹菜一同放入锅中煸炒均匀，再将牡蛎放入一同翻炒，在起锅掐前放入适量的食盐即可。

5.牡蛎蒸蛋

做法：将牡蛎洗净后备用，鸡蛋打入一个大碗中，放入适量的食盐、胡椒粉和清水搅拌成蛋液；然后在锅中放适量的清水，再把牡蛎放入，牡蛎刚开口时捞出直接放在蛋液上，最后直接隔水蒸熟，食用前加入适量的香葱和几滴香油即可。

牡蛎的做法有很多，家长可以参照以上小编介绍的做法给孩子做来吃，尽量多变化着花样，这样孩子才不会吃腻。

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